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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2012-7-28 16:26 編輯
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" B0 N1 Y$ y5 X+ t, S7 [6 [' y0 F) U* c' F' A% F' f. Z5 e6 g5 F
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) F$ _) K O! ?3 {6 a5 W大雨啊大雨,沒法上班啦~~ 給寶做早餐去~~·
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" |* h$ P, _% D% D8 c4 }4 k3 p+ m銅鑼燒
R4 R) k. P7 A9 D1 v X
1 p c7 J! ~" S0 v' e材料:低粉90G 黃油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 雞蛋2個 棗泥餡適量
5 `: K: h9 Y3 u, i1 t (不太會打發蛋液的可加1G泡打粉)9 A9 {" ]3 F# Q0 s
過程:
% P, E4 G; n& I$ F G' E* S1.黃油隔熱水融化
4 z$ |( g A6 ?% m5 P7 ^2.蛋液加糖打發 至蛋液在打蛋頭上停置8秒鐘后滴落的狀態/ g. d* E. U2 z7 x4 e: D
3.黃油,牛奶,蜂蜜 加入打發的蛋液中,拌勻! g, {: n' W$ R$ I Y/ I
4.面粉過篩加入蛋液中,切拌均勻
! f+ n( v8 n0 z+ z/ c5.平底鍋小火,舀一勺面糊,到出現蜂眼,翻面半分鐘。
7 F( } _$ ?' c1 \% `; \6.出鍋 夾上棗泥餡 吃吧
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