美麗~靈魂

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  @6 m7 U9 ^& r- ?! |" V" K& k- ]首頁啊~~~謝謝小編
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存的貼子啊，現在能發了趕緊發，不然哪天電腦又抽了
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紅果餡白皮兒; m  W4 C& Y, d7 g" A

0 u) s5 ?5 ]( S! x! p材料：
. k# h* {( \- N. H$ S& Z7 ^* }7 g酥油面：中筋面粉80克，豬油40克
# t1 g" q4 ~7 ~水油皮：中筋面粉100克，溫水45-50ML，豬油25克，糖粉10克，奶粉10克，蜂蜜5克# I) R% t' B4 W7 e0 Z8 F
紅果餡：山楂干150克，清水500ml，低筋面粉100克（炒熟）、糖桂花15克、玉米油20-30ml，白糖100克。
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+ _7 n3 P8 i  A0 m# o! I過程：+ [4 c. K0 n/ e. s) G
1。分別揉好酥油面團跟水油面團   醒30分鐘
/ i+ V7 K& i) G( f$ r- ^7 q2。以上兩個面團分成同要多的小劑子，水油皮包上酥油面團   醒幾分鐘，后搟成牛舌卷起，醒幾分鐘，將卷再搟成牛舌卷起，按平搟好包紅果餡，依依包好后，排入烤盤    180度中層20--25分鐘
) V! L0 x1 F4 V, N5 H* D3。出鍋很美味，吃吧。  l* Z+ d5 V8 j6 d2 x
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紅果餡作法：1。山楂干洗凈，放入500ML水  上火煮爛至收干水份，過篩備用
" s4 c: }. M& W* _7 f+ H" k5 l# q                      2。低粉入鍋炒熟，入山楂泥中拌勻，再加入糖桂花，玉米油，白糖，拌勻即為紅果餡了，入冰箱冷藏備用。% u6 }" Z0 d" V3 I( d8 V8 ]
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