美麗~靈魂

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首頁啊~~~謝謝小編- [& L1 V' ~, X* {: @5 ^! D1 v' A8 @4 j
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存的貼子啊，現在能發了趕緊發，不然哪天電腦又抽了
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紅果餡白皮兒
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" f1 f3 }/ P- ~9 ^+ K1 O0 M3 Z" }! @材料：
: C% g5 L2 i" Y2 F3 I9 g酥油面：中筋面粉80克，豬油40克* k) {, R) ~# e# ?6 F, E
水油皮：中筋面粉100克，溫水45-50ML，豬油25克，糖粉10克，奶粉10克，蜂蜜5克7 K1 W; ]! N: ~& r0 m9 E' O! w+ _" ^
紅果餡：山楂干150克，清水500ml，低筋面粉100克（炒熟）、糖桂花15克、玉米油20-30ml，白糖100克。
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! G* Y6 k# u$ i4 U6 q過程：
! `' M6 h/ h) \* I! Y1。分別揉好酥油面團跟水油面團   醒30分鐘
* m, P) ?% c+ x0 p4 @  Z) Y$ u2 a2。以上兩個面團分成同要多的小劑子，水油皮包上酥油面團   醒幾分鐘，后搟成牛舌卷起，醒幾分鐘，將卷再搟成牛舌卷起，按平搟好包紅果餡，依依包好后，排入烤盤    180度中層20--25分鐘
# [8 k9 y4 w; `! q1 m5 }3。出鍋很美味，吃吧。0 @$ e5 Z& S" g
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紅果餡作法：1。山楂干洗凈，放入500ML水  上火煮爛至收干水份，過篩備用
$ s$ n  I4 j! l" n7 r& K4 q6 ?                      2。低粉入鍋炒熟，入山楂泥中拌勻，再加入糖桂花，玉米油，白糖，拌勻即為紅果餡了，入冰箱冷藏備用。
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