美麗~靈魂

今天的早點，這是唯一被我老公好評的我做的食物
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蕾絲花邊包子
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材料：豬肉餡150G   鹽，五香粉，老抽，油，蔥花，姜末勻適量     
2 e4 k! F3 n- [! w           面粉200    酵母2    水100
8 ]5 [% w, D' ~$ Q           醋水：淀粉，水，醋適量調勻7 C/ S% {" F6 e9 F) \

7 `3 f5 b. O* z1 Y8 y$ p. W  F過程：1.酵母用一點溫水化開，倒入面粉中，加水和成面團發酵至2倍大) k; u7 g5 [, p% f6 `
           2.發好的面團，揉進一點堿水（方法是堿對水，手沾堿水揉入面團中，至面團不粘手，就是好了）" {. B8 m2 ?; i' q# j
          3.豬肉餡150G   鹽，五香粉，老抽，油，蔥花，姜末勻適量入盆中拌至上勁兒
) u. J% @' v- K4 m7 ]+ F: A$ o* \2 e; |          4.揉好的面團，分成小劑子，開始包小包子
1 |- H' I, e) @1 u9 Y          5.平底鍋燒熱加油，入小包子煎至底淺黃，倒入醋水至包子的1/2處，蓋鍋蓋，煎至水干，出鍋- J- ]7 D: j+ U6 Z) ^
          6.脆香哦!還加美麗的蕾絲邊
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