美麗~靈魂

今天的早點，這是唯一被我老公好評的我做的食物+ B; B8 E; D" k& @7 X. C6 O
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蕾絲花邊包子
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: I% K+ u& \0 K: v( }5 a! z材料：豬肉餡150G   鹽，五香粉，老抽，油，蔥花，姜末勻適量     
& X( D3 c' s* X+ ~3 `" ^& z, T           面粉200    酵母2    水100
- S& P9 p( a  Y           醋水：淀粉，水，醋適量調勻" l6 ~( l0 e$ _2 V# ?
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過程：1.酵母用一點溫水化開，倒入面粉中，加水和成面團發酵至2倍大& r5 S* z, o) \7 {
           2.發好的面團，揉進一點堿水（方法是堿對水，手沾堿水揉入面團中，至面團不粘手，就是好了）8 M# W# D( Z9 a: N
          3.豬肉餡150G   鹽，五香粉，老抽，油，蔥花，姜末勻適量入盆中拌至上勁兒
" v5 s4 }, u# O' \          4.揉好的面團，分成小劑子，開始包小包子  L1 j6 N7 P8 v/ \8 S
          5.平底鍋燒熱加油，入小包子煎至底淺黃，倒入醋水至包子的1/2處，蓋鍋蓋，煎至水干，出鍋' b: Y! c2 H# U8 T$ Q3 z
          6.脆香哦!還加美麗的蕾絲邊
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