美麗~靈魂

. w& G7 z- }! O9 t$ [9 x
% z! ?* D3 B9 X; b! \: V! b, O/ F/ R
首頁" p! k7 p" d7 f1 H' [
: x7 ^/ _& {2 Y% I( V* j& F  X
2 ]: j& c! E+ D7 L. S- q9 |
2013的情人節
4 d* O# o- i/ {+ s
& F" W6 q0 R2 k: w6 u3 _- ^. e) q" r! z/ {5 @# q; W
玫瑰花蛋糕卷
3 ?/ `1 D8 q" B! P$ J" Z
  {6 m  g6 ~; ]' h' c$ T- F; T, W! h

媽媽們用時別忘了換算成自己烤盤的用量哈  方法如下：

我的盤32*22=704    你的盤內徑22*22=484

484/704=0.68（0.7）那么請把我方子里的用量都換成70%就是你的盤子用量啦

9 B9 m6 h' {- W1 `7 X) @
7 N- `; O7 d1 s. q+ I
+ M4 `6 {$ c7 _材料：低粉70G  雞蛋5個   砂糖50G   玉米油10G   蜂蜜30G  玫瑰花幾朵   1 `' |3 N. q* ^8 w8 D% j5 K5 ?7 a% s
夾心：淡奶油130G  砂糖10G  藍莓幾顆, O- m7 x9 s& b9 o
, V! [0 `: M% S3 {
過程：1.玫瑰花開水泡開備用
- `' l+ y9 _; v: q           2.雞蛋分開蛋清蛋黃4 r; W0 e" M7 O
           3.蛋黃中放入10G砂糖拌至糖化，蜂蜜+玉米油隔熱水融化至流動態后倒入拌好的蛋黃中, s% ]6 E! r2 z. q( ]6 i. D/ ]
           4.低粉過篩入蛋黃糊中拌勻成蛋黃面糊$ X% j  o8 |1 D
           5.烤盤中入油紙，玫瑰花瓣  烤箱預熱180度  Y( c% }$ q; A+ g$ u
           6.蛋清中加入幾滴檸檬汁，分三次加入40G砂糖打發至濕性發泡（提起打蛋頭成長尾巴狀）' [) X! ?. ]0 P+ T: b3 \- ?
           7.取三分之一蛋白入蛋黃面糊中拌勻，倒回入蛋白盆中，拌勻后倒入烤盤，輕震兩下震出面糊中的空氣。
; O7 i" b7 r2 A           8。入烤箱，烤13分鐘，出鍋入涼: u" q! j# V8 e- v& e
           9.淡奶油+砂糖打發，摸在蛋糕片中，夾藍莓卷起固定入冰箱冷藏30分鐘，后切塊取食) U+ s% l6 {9 Z, j/ t$ M
$ K3 `& R2 x2 Z6 x& T- P* w; s

- S+ M9 b8 l9 A/ k1 @( O4 z
6 ~! t1 w, v( k8 m' C# A5 L7 M7 {$ b5 n6 e* k$ f) T

( P  ]3 v% k$ ~8 u: _

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂

; f  H: E! q0 h- @6 ^9 Y

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂