美麗~靈魂

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8 ]; P5 a$ }3 Z, L8 k2 ]4 _: x那天大家聊到這個點心，我那天晚上回來，研究一下，試做如下
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# B( ^# y$ _: z$ _3 V奶皮酥" H5 i7 o: F& T1 s3 J% b, z! c
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材料：中粉275    砂糖80   黃油60   玉米油65   香草粉適量  花生碎30～50
! ^6 i; W5 o; F( ]' C* _7 b奶皮：糖粉50  蛋清12～14  檸檬汁幾滴
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. n3 ^& \  w. s( ~0 r# R過程：1.花生碎入150度烤箱5～8分鐘，出鍋備用
6 {. Q+ c. O! w/ I% t           2.黃油小火融化，倒入玉米油中! k& k5 s5 C2 w* q
           3.面粉過篩后與砂糖，香草粉拌勻，中心空出，倒入油，開始混合油面（油分三四次倒入）4 M2 Q% I9 A1 |0 ?; a
           4.倒入花生碎，抓成面團，壓入模具定型后，切塊
* [8 t- _6 H: S! M4 E2 l5 x2 X% ^7 t( \           5.糖粉+蛋清，檸檬汁拌勻，多拌一會制成糖霜
5 h$ \. D$ m' r           6，糖霜倒在面塊上，抹平，排入烤盤5 _) X4 ~3 E5 O' \- l! D
           7.入160度烤箱，25~30分鐘，出鍋可食
/ C1 K) q" ^7 d5 o- w( ]; Z           8.然然倒還挺愛吃的9 l7 t1 @! f; ~: Q5 I* c5 R

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