美麗~靈魂

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, Y+ Y0 o- n. n1 t" U5 T那天大家聊到這個點心，我那天晚上回來，研究一下，試做如下
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奶皮酥" {- e( y6 H. V/ I( O. m- I

- Q! x5 t0 ]0 E% X9 D0 Y, Q, A材料：中粉275    砂糖80   黃油60   玉米油65   香草粉適量  花生碎30～50# h6 K/ l4 v0 M, }2 C5 c, j
奶皮：糖粉50  蛋清12～14  檸檬汁幾滴
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3 @" t$ g; n5 l0 l' k/ w7 v過程：1.花生碎入150度烤箱5～8分鐘，出鍋備用
' d! K2 p5 B# G+ E# S, Y           2.黃油小火融化，倒入玉米油中
- ~' r8 n+ W4 P5 c* ]9 p2 ?           3.面粉過篩后與砂糖，香草粉拌勻，中心空出，倒入油，開始混合油面（油分三四次倒入）9 c/ {: Z! i3 R/ ^# c) }  L
           4.倒入花生碎，抓成面團，壓入模具定型后，切塊
4 Z' g$ ^4 f/ k% {           5.糖粉+蛋清，檸檬汁拌勻，多拌一會制成糖霜
: o3 Q+ Q* {  J6 [" v; g0 D           6，糖霜倒在面塊上，抹平，排入烤盤
5 E6 e2 ]+ C7 y3 r5 f: P8 X; ]           7.入160度烤箱，25~30分鐘，出鍋可食
/ e1 f: h1 J' H9 `3 K: e) p           8.然然倒還挺愛吃的
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