本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 編輯 4 }/ U6 e7 Y- S7 h2 {( g
; v- T4 o0 \& x$ i$ Q$ g+ j }# [我正在參加【三月美廚娘】的活動:http://www.ztpedu.com/thread-871649-1-1.html9 I0 F l& c& _7 @* `
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雪梨蛋羹
* {: b7 m* E I, A6 C+ ^【藥食原料】:雪梨,生津降火、止咳潤肺,安神降燥。" ?: B- a" R4 \- d: b8 r- R2 g# H2 z
【普通原料】:雞蛋。9 X$ Q+ j0 F& P; b' H; U
【調味原料】:冰糖少許。
! n6 A& H% s, r0 k* ?" s 【做法】: 1、把梨沖洗干凈。
* r3 [5 H* y2 Z, q* \2、從梨的頂端切開,用勺子挖掉內心。 3、把雞蛋打到碗里,攪拌均勻。- d3 h) r$ ~; V3 ]# I2 n8 C$ S
4、攪拌好的蛋液倒入梨中。
* M; b( R. U5 I: N* H- C, [5、保持蛋液在梨的三分之二處,太多煮的時候會溢出來。 6、把梨放入蒸鍋中。7 }# Q; U! ]5 p3 U% C" V% u' a
7、蓋上鍋蓋,整15分鐘就可以了。
+ ]* C Y( [" k) ?. A* E. q$ o 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。
. d" G) x; V' L9 T 【保健功效】:生津降火、止咳潤肺,養心補血、滋陰安神,降燥之功效。
0 X7 |1 _0 D4 ~+ h7 O4 \備注:如果是秋梨最好了,因為做法超級簡單,過程圖和成品圖放一起了。% q& a6 J" D3 x
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