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- i; J4 H& u+ B  \1.胡蘿卜牛肉粥

導(dǎo)讀：瘦牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發(fā)育、滋養(yǎng)強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。

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適用：12個月以上嬰幼兒

食材：
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　　1、牛肉
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　　功效：安中益氣、養(yǎng)脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣。
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　　2、胡蘿卜
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　　功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕。+ g, g2 o- O$ `  c# Z7 U

營養(yǎng)小貼士：

       瘦牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發(fā)育、滋養(yǎng)強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿    卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。) u9 {6 H& Q8 Y

制作小貼士：

       胡蘿卜是根莖植物，給嬰幼兒做食物時應(yīng)洗凈去皮，防止細(xì)菌威脅寶寶的健康。
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原料：

       粳米50g、胡蘿卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。; Y, g# \4 G5 D5 ^# d- f6 _+ y

做法：
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　　1、胡蘿卜洗凈，切成碎末。
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　　2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末。
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　　3、粳米洗凈放入砂鍋，加清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬制。% {. n  ]* y) r. j* t3 Y4 ~

　　4、粥體濃稠時，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可; \% X4 r3 g  V4 k% {$ ]  |& m

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5 S3 p+ n) V1 M# r( Y! Y2.大骨湯紅棗粥  g9 F2 O/ \9 |, N& p& K' U

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適合的年齡段：五個月以上

原料準(zhǔn)備：
6 V+ V6 a- u& Q　　大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜
8 R# }9 {- a7 s- N制作方法：( H3 }' x" d- r8 N2 K
　　1.將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。% d1 E4 [, s; R& t1 g3 P
　　2.紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。  m/ H0 A4 D; K/ k% S( Q6 T. S; Z
　　3.鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。
) F, Q, ~$ q% e- e* z& c$ [- O　　4.撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。( a% O5 g2 Q0 u) ^1 J0 |
　　5.湯煲好后，放少量鹽調(diào)味。
7 g# r' J; W0 A* Z　　6.青菜切成碎末備用。, h& i: ^' y7 p. o& X
　　7.大米洗凈，用煲好的湯煮粥。: J4 n4 p' [; z
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。
6 l! H' a3 Z+ _* [4 g( ]5 S營養(yǎng)小貼士：
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       紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。 與大骨熬制成的湯營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美。加入粥中，豐富寶寶平時吃的糊糊和粥的單一口味及營養(yǎng)。" |) q7 m; A9 E) h- x; s. X9 ?- \5 p
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3.菜花奶酪沙拉
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適用：18月齡以上嬰幼兒  X) K& |" ]3 d, N

- B! W+ [- s4 k7 l: ?3 s: r原料：% ~, e. v# e$ N1 r, b0 f, S* s
        菜花300g，枸杞5g，兒童奶酪20g，鹽1g，花椒油1ml* D+ j" m* X! i) M1 y5 ]
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做法：
  V6 G( o3 E% Q  b       1.菜花洗凈，掰開，用鹽水浸泡15分鐘后再沖洗干凈；. @2 n% Y( U6 I0 f  r! W
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       2.鍋中放水燒開，下菜花煮熟；
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7 d3 i9 v8 t6 n" Q' c       3.加入奶酪、枸杞、鹽、花椒油拌勻即可。
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. v$ \) T/ r% `6 ]. k營養(yǎng)小貼士：* [' F; a$ Q+ H8 t5 W9 P7 f* i
       菜花富含的維生素K能防止嬰幼兒的磕碰傷痕，極高維生素C能幫助嬰幼兒提高免疫力，促進機體發(fā)育。搭配營養(yǎng)豐富的奶酪，達到了蛋白質(zhì)互補的作用。

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) v2 m+ ?' R. i5 K7 y  D( z4.蘿卜奶白湯1 v* r( J  Q0 s5 R8 m3 V8 H8 O

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適用：18月齡以上嬰幼兒1 f/ f  _  Z/ [# i/ M3 ^4 u" F( q

- N+ I% U" m3 A7 X" J6 S  L& |* C9 O  w原料：6 \, n8 U  \6 {4 [
       白蘿卜200g，干蝦皮10g，姜5g，清水800ml，鹽2g9 m: w: n0 c+ J( h6 r3 t

% o/ K/ u& A  O9 R做法：
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       1.蘿卜洗凈去皮，切成絲；4 F. X1 C: Z8 @$ i# M2 m

5 w& Z! U8 M$ }* c4 a/ O6 T" Y       2.鍋中放少許油，下姜絲和蝦皮煸香；  u$ J3 j* h* R3 E% }, a8 Y
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       3.加入清水煮出奶白色后，放入羅卜絲煮熟，出鍋錢加鹽即可。2 U) I6 Q9 K( M2 M
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營養(yǎng)小貼士：
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       白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，能幫助嬰幼兒開胃，助消化、去熱、還能提高免疫能力。蝦皮富含鈣元素，也是嬰幼兒成長的必要礦物質(zhì)。