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1 g% c5 j* ^; O; T  i$ ]【萱萱爸】烘焙DIY集錦：# @5 A) n" y, p$ x. u- {, Z( c* Y
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http://www.ztpedu.com/thread-880058-1-1.html
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    雖然看著過程簡(jiǎn)單，但是火候的掌握還是很重要的，試了2次終于成功了呢。放上來給姐妹們借鑒！9 ]5 H7 X% @& L$ f
    萱萱爸工作比較忙，所以整理過程的任務(wù)就交給我了！不過烘焙菜鳥總結(jié)過程有點(diǎn)費(fèi)勁啊！所以有點(diǎn)慢啊。姐妹們別介意啊~今天趁寶寶睡著了。就趕緊上來把過程補(bǔ)上！今天先補(bǔ)葡式蛋塔的吧。
1 p* ?; \0 `& p$ T' p& D" M    材料：現(xiàn)成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、細(xì)砂糖60g、蛋黃4個(gè)、低筋面粉15g，煉乳15g，想吃水果蛋塔的可以適當(dāng)準(zhǔn)備一些水果！
7 t% L: Z! Q/ V' P$ p1 @    制作過程非常簡(jiǎn)單，在碗中倒入淡奶油，牛奶，細(xì)砂糖，煉乳，加熱并不斷攪拌，直至細(xì)砂糖全部溶解，冷卻至室溫后，加入雞蛋黃和低筋面粉，攪拌均勻后，過篩就可以了，就是我們常說的蛋塔水！放入現(xiàn)成的蛋撻皮中，七分滿即可！如果想吃水果的，在倒蛋塔水之前，在每個(gè)蛋塔底部放入2-3塊水果丁即可！
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    最后將裝好的烤盤放入預(yù)熱好的烤箱烘焙即可，200℃，25分鐘！烤至蛋塔水表面出現(xiàn)焦斑即可。出爐后也可以在蛋塔表面上點(diǎn)綴上2塊新鮮的水果丁。味道肯定更加甜美！8 q$ }7 _9 Y+ U. R/ n

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我是蘇麻

看著真美味！

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回復(fù) 我是蘇麻 的帖子
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確實(shí)也挺美味的。嘿嘿

美麗~靈魂

不錯(cuò)

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下一步要學(xué)著做蛋撻皮了。。。

mltianjin022

看著蠻不錯(cuò)的啊

nvceik

非常棒啊5 E7 b! y# m; g  n

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回復(fù) mltianjin022 的帖子
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1 Y/ ^2 p* y, m$ c0 `7 O謝謝哈

~贖

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謝謝哈

嘉楊媽

真是美味啊
& Q/ P5 G) P5 |% L& r0 p% M呵呵
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