小懶母豬

大家好 我是陽陽麻麻 給大家介紹一道菜 希望大家喜歡
4 o6 P: [4 D# y% w, t. t! Q先說題外話吧 呵呵 這道菜其實(shí)給我的啟發(fā)是在水游城3樓有個(gè)叫香橙工坊的餐廳里 餐廳有道叫絲瓜鰈魚煲的菜 我回家給它做了改良 我用的龍俐魚 里面多加了雞蛋花和蝦 下面說說過程吧
: U/ G, }: a% G/ }) k0 b5 z. z先來張全家福吧8 i1 l6 {4 Z5 E7 o( S
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接下來看看步驟, P; j' U0 o1 i# g+ L: K
兩個(gè)煤氣灶一起用 一個(gè)先蒸米飯 2 L( g+ v+ M- w
把米洗好 放適量的水 上面放上切好的薄藕片 & i7 ~/ D* b  A" p! T" o

2 ^9 G' A7 a' W- ]9 h$ d大火煮開后 變小火 悶飯 直至飯熟 把藕片撈出待用 米飯就弄好啦 藕片一會(huì)炒個(gè)醋溜 當(dāng)下飯菜 嘻嘻
; q1 Z- q8 l* k2 h再用另一個(gè)煤氣灶做今天的絲瓜龍俐魚煲
( i; n7 Z! k) V! ]1.把蝦加適量水放鍋里煮  
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( C  n4 R6 m% a3 M# H2.其他食材切小塊待用
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$ `3 L) u% [. p) @5 h: k3. 把蝦撈出 去皮 去蝦線  切成碎末
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4.把蝦碎末放鍋里繼續(xù)煮4 ~+ O, C3 S$ t6 g  B

+ B% o& J8 n( V5 S  C/ U5.放豆腐 我今天用了普通的豆腐 而且放多了 （演砸了  木有弄好 嗚……）還可以換成日本豆腐 那個(gè)無論是顏色還是口感比這個(gè)要好很多 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話我不太懂 這個(gè)就不比較了哈
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' {( V% C3 ~+ E6 H6.放龍俐魚 這個(gè)龍俐魚是我從銀銀媽媽那里買的 我當(dāng)時(shí)定了半箱 送來時(shí)是一板 大概有10條左右呢 蠻多的 很完整 我家冰箱小 只能半箱的買 超市也有賣的 （主要是龍俐魚無刺 比較方便 要是換其他的魚應(yīng)該也木有問題吧 我還木有試過）
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9 Z) j! B, u4 x* o9 s7.放絲瓜 % f5 g8 E/ o4 D4 e8 N% `
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8.煮啊煮啊 煲啊煲啊 放鹽 別太咸了 小孩子不宜吃咸
1 _* F" Z$ T- _$ F! ~差不多了就放打散的雞蛋 里面記得到點(diǎn)香油哈6 N3 F4 [) t7 s8 L7 ~% c9 _* w

4 L# i1 j5 j3 o  z9.熬得差不多就關(guān)火 完成 哈哈 1 K" k2 W3 h  N" @
看看這湯 奶白奶白的呢 很香啊
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% b$ u; l0 h6 ?4 N看看里面的菜吧 嘻嘻
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+ |$ j1 i0 S5 n# ^0 e7 N3 a0 s面相不太好 別介意哈 （顏色都重了 看不出豆腐和魚肉了 火候有些大了點(diǎn) 像豆腐腦了都…… 哎呀 ）
. A7 p) u  ~2 h9 n7 c$ u% ]這次太激動(dòng)了 沒發(fā)揮好
) p2 f8 f- E/ G! z要是換成日本豆腐 而且別放太多了 要適宜 雞蛋顏色再好看些 就更好了
, ^% |; ]; Z6 o1 @. u: Z! }" B% R這樣做出來顏色分明 口感更好呢
8 N6 W# O3 w1 }( s最后在做個(gè)醋溜藕片 （藕片跟米飯煮完還是脆的呢 做這道菜正好 而且米飯有蓮藕的香氣 很好聞的）
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% l8 \8 j8 H* K9 b5 V- `賣相都沒照好 味道還是不錯(cuò)的 大家就看看方法吧 (*^__^*) 嘻嘻……7 ~& c# ^$ g, _9 c0 Q1 `
大功告成 : Z# @7 {- r$ X& A
撒花~~~~~~~~~~6 v4 E, n9 |/ E' d/ E
謝謝支持
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由此爲(wèi)

龍俐魚很營(yíng)養(yǎng)的，而且沒有魚刺，很適合小朋友2 G# C/ `+ J7 X/ M