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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-12-28 19:25 編輯 & Z; S4 P* }3 C* m4 j1 e7 s/ E
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我正在參加【美味圣誕節】的活動http://www.ztpedu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=6004900
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小小圣誕樹
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材料:蛋糕體:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黃油65 砂糖30 淡奶油65 雞蛋1個 裝飾:黃油40 糖粉20 淡 奶油 10 綠茶粉6G 草莓四五粒 裝飾糖適量
( A V( b% q. o }4 r {2 r& [- _, b3 `) D1 Q2 @: a; c8 N C
過程:制作蛋糕體:1。黃油軟化加砂糖打發,分次加入全蛋及淡奶油35克至打發8 Y/ K& p2 m- f
2。混合篩入低粉,可可粉,泡打粉拌勻,同時加入淡奶油30克,最后拌至勻
) [* h1 s5 f# h 3。裝入紙杯七八分滿,入160度烤箱28分鐘上下,出鍋放涼。
2 g) r0 q' s, b! k* O8 H. R 裝飾制作:黃油軟化加糖粉, 綠茶粉 打發,后分次加入淡奶油打至順滑,入裱花袋備用4 W5 x5 [7 z! m$ K
組裝:1。適量綠奶油霜擠于蛋糕頂中心,粘上草莓,后將草莓上裱上綠奶油霜,+ l6 J2 Q% T0 `$ g% {! }
2。散上適量裝飾糖。
# V& P: m7 Z5 K- M! `9 H" U) [ 3。吃不完冷藏保存,回溫后可食。
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