Kristyliu揚揚

民以食為天，尤其在哏都生活，色香味俱全更是每個吃貨的挑剔之口的具體表現。
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為了家人的飲食健康，親自下廚親力親為也是勢在必行和義不容辭的。- l9 I5 S) u6 @1 e; d8 _  T. D. Y
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# _" C6 a. Q4 p2 i第一款：烹大蝦
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- d# s8 M+ t' `" @- B3 p食材：先把蝦過油，然后鍋中打點底油，放入蔥，姜，蒜，再放入蝦，放糖，鹽，醋，白酒或黃酒少許，放入少些水。耗湯片刻，蝦出鍋。
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第二款：可樂雞翅
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食材：先把雞翅用黃酒，糖，鹽，生抽腌制；然后用水把雞翅放入鍋中抄一下，八分熟撈出來；再在鍋中放入底油，放入蔥姜蒜，倒入可樂，蓋上鍋蓋，等待十幾分鐘出鍋。
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第三款：燉排骨( b% d7 B7 [# d

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7 G, b/ ]( m1 X9 q( J0 m2 [食材：排骨洗凈，用熱水抄一下。放入底油，糖，炒色。把排骨放入鍋中翻炒均勻，放入水少許，再放入蔥，姜，八角，最后依口味放入鹽，燉至出鍋即可。
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第四款：油菜香菇
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" L2 n+ f0 v% M8 A食材：將油菜擇凈洗干凈，空干之后，放入鍋中過油。撈出油菜，再鍋中放入油，蔥姜，提前將香菇洗凈之后，用熱水浸泡。將香菇炒一下。再將剛才撈出的油菜，放入鍋中，放入蠔油，鹽，切忌不要過火。再在鍋中放入一些之前浸泡過的香菇水，用淀粉勾兌一下，出鍋即可。
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第五款：獨面筋
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食材：把面筋手撕好后，用熱水過一下，空凈。鍋中放入油，八角，油熱后放入蔥姜，再放入面筋，放醬油少許，翻炒均勻后，放入一些水，放入鹽，耗湯后，放入黃瓜翻炒，勾兌淀粉，出鍋即可。
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第六款：炒肝尖2 G5 ^: H# q$ h, S5 J5 B0 G* @
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食材：將洗凈切好的黃瓜，胡蘿卜放入鍋中，過油，撈出。然后將豬肝洗凈，切片，用黃酒，醋，醬油，面醬，白胡椒，白糖對豬肝進行腌制，大約半小時。鍋中倒入油，八角，放入蔥姜，蒜末，翻炒一下，將豬肝倒入鍋中。再放入鹽，依據個人口味。快熟之前，將之前過油后的黃瓜，胡蘿卜放入鍋內，一并與豬肝進行翻炒，待出鍋即可。
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第七款：雞腿娃娃菜豆腐湯, c, p& g  P0 `" _7 s% b! K
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食材：將雞腿洗凈，空干，在鍋中放入蔥姜蒜，放入水，然后將雞腿放入鍋中。煮熟之后，再放入娃娃菜，豆腐即可。
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童話的歲月

不錯，好媽媽～

半夏聽風

回復 Kristyliu揚揚 的帖子3 x- J5 x! C. w7 x0 t

2 J$ I5 W) d1 _' }4 t這個獨面筋，我也好喜歡！

天天媽_2012

學習了，太受用了
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