Kristyliu揚(yáng)揚(yáng)

民以食為天，尤其在哏都生活，色香味俱全更是每個吃貨的挑剔之口的具體表現(xiàn)。% n7 z, x7 i- d1 \- _: Q- e# W- I( \
7 v! e6 w. u6 |- c* r% N" V
為了家人的飲食健康，親自下廚親力親為也是勢在必行和義不容辭的。' n8 V1 Y& o% J3 Q" Z
# d  a1 R0 l) M

4 w# k3 T) b7 M1 A第一款：烹大蝦& ~6 V$ d, B, h. G! @9 W

6 S& M  N- D4 w1 o2 }
4 @/ k" b. X# P9 _ # F5 q, I% r# O( b2 \* t
食材：先把蝦過油，然后鍋中打點(diǎn)底油，放入蔥，姜，蒜，再放入蝦，放糖，鹽，醋，白酒或黃酒少許，放入少些水。耗湯片刻，蝦出鍋。
來自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

Kristyliu揚(yáng)揚(yáng)

第二款：可樂雞翅
; K4 n3 M  v8 p! t, \. j6 T0 }0 S. r7 J
: J- Q% x6 C) ]
" h4 N" R! o# s( U( E
食材：先把雞翅用黃酒，糖，鹽，生抽腌制；然后用水把雞翅放入鍋中抄一下，八分熟撈出來；再在鍋中放入底油，放入蔥姜蒜，倒入可樂，蓋上鍋蓋，等待十幾分鐘出鍋。
來自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

Kristyliu揚(yáng)揚(yáng)

第三款：燉排骨
9 M" `; n! X( I; Z# C$ k% l3 O
" w' m8 I) t+ K& w
4 ^; k6 ~9 k- U8 J+ K* `. ?/ o: J' `& G# W$ l: ~
! A4 @0 }; Q3 ~$ {7 D# {' P- B" D  M
食材：排骨洗凈，用熱水抄一下。放入底油，糖，炒色。把排骨放入鍋中翻炒均勻，放入水少許，再放入蔥，姜，八角，最后依口味放入鹽，燉至出鍋即可。
來自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

Kristyliu揚(yáng)揚(yáng)

第四款：油菜香菇
! w9 P3 H0 M" J( g/ g+ c  m" a8 V, k4 v8 B+ k8 o, P7 q
- k! M' H. I# X& G7 W& h: A8 d

; n3 D" R9 c" A8 W, n- S! u
0 a# x) u' [1 @5 h+ Y! x% P食材：將油菜擇凈洗干凈，空干之后，放入鍋中過油。撈出油菜，再鍋中放入油，蔥姜，提前將香菇洗凈之后，用熱水浸泡。將香菇炒一下。再將剛才撈出的油菜，放入鍋中，放入蠔油，鹽，切忌不要過火。再在鍋中放入一些之前浸泡過的香菇水，用淀粉勾兌一下，出鍋即可。
來自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

Kristyliu揚(yáng)揚(yáng)

第五款：獨(dú)面筋
5 J5 b% r- d, d8 P% q3 ^" U+ y/ ^+ [! b2 V  T  e3 k5 r8 b

" }6 I- R; l+ Y+ w* ]* o& }
  }0 H7 }8 t2 f# F( c: I$ Q. N+ Y9 ~" q# `* v

& l. v( ?& U" Y9 e; B食材：把面筋手撕好后，用熱水過一下，空凈。鍋中放入油，八角，油熱后放入蔥姜，再放入面筋，放醬油少許，翻炒均勻后，放入一些水，放入鹽，耗湯后，放入黃瓜翻炒，勾兌淀粉，出鍋即可。
來自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

Kristyliu揚(yáng)揚(yáng)

第六款：炒肝尖% W4 j" d0 I- @" h, @- J/ H) @# H+ K

7 \( q' ?8 S! l6 X7 q; r' p8 V- n/ R5 ^0 H
7 n% h5 V- z# z

& I. t% g$ T2 k3 }食材：將洗凈切好的黃瓜，胡蘿卜放入鍋中，過油，撈出。然后將豬肝洗凈，切片，用黃酒，醋，醬油，面醬，白胡椒，白糖對豬肝進(jìn)行腌制，大約半小時。鍋中倒入油，八角，放入蔥姜，蒜末，翻炒一下，將豬肝倒入鍋中。再放入鹽，依據(jù)個人口味。快熟之前，將之前過油后的黃瓜，胡蘿卜放入鍋內(nèi)，一并與豬肝進(jìn)行翻炒，待出鍋即可。
來自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

Kristyliu揚(yáng)揚(yáng)

第七款：雞腿娃娃菜豆腐湯
* v  t8 K- i/ j/ P) @6 @( J0 k7 q( s+ b* o
  E# z' b- D: u& q; P2 ]4 W1 a5 R

& @, f: L9 `5 k# d( N( z. x  P7 C' }5 B% ]/ f- J
食材：將雞腿洗凈，空干，在鍋中放入蔥姜蒜，放入水，然后將雞腿放入鍋中。煮熟之后，再放入娃娃菜，豆腐即可。
來自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

童話的歲月

不錯，好媽媽～

半夏聽風(fēng)

回復(fù) Kristyliu揚(yáng)揚(yáng) 的帖子
0 _# ~" G! S: u* }4 Q+ ~* R
! m. S* E* E8 T1 d  C; a% [這個獨(dú)面筋，我也好喜歡！

天天媽_2012

學(xué)習(xí)了，太受用了
) J" K) r, r" |: I' u2 A