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上周樂媽參加了#潮你妹粥店#的免費試吃活動，那鍋海鮮粥印象超深，抱著學習的態度和精神，回家后精心思考，我的【樂媽蝦蟹粥】閃亮登場
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也想在家做一鍋高大上海鮮粥的媽媽們一定要往下看，圖文詳細講解。
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材料：4 n6 w* p6 X7 t
蝦 10個
& G6 o9 p+ S* X  G/ \# T+ w8 G蟹 1只8 R5 A; u* M2 H' @  f
0 F; C+ J5 @9 d: S: ^2 Q, ]
芹菜 1根" o1 k  t) J0 Z8 ]# R
臘腸 適量
- |/ g# P1 h3 a* y姜片 少許
% F* m% h5 z6 @- ^: X' T大米 （生米或隔夜飯）' J/ s# V* @" |) `
如果用生米需提前泡半小時，隔夜飯用清水洗開。
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制作：
' u' F- _  h& X3 X1:砂鍋倒入純凈水（水和米的比例為8:1）
7 F# Z) `3 n( V7 A2 W3 D2：把水煮開，將米放入鍋內，倒入少許花生油（防粘鍋）（生米需中小火煮半小時，熟米15分鐘）" a9 U3 U7 i) v2 v* r  o0 _. k

3 i  U- c" x, }9 Q! c. P: Q  K3：煮米粥時，將蝦頭去掉，開背去蝦線，螃蟹開蓋去腮，洗凈外殼，剁成4塊，放鹽，料酒腌10分鐘
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，臘腸切碎丁% B7 ~$ b  ~& h
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5米煮開花后開始放食材，順序很重要哦
4 a7 S) h7 n" u9 `6 P& Y首先放入臘腸?。ㄈ绻懈上愎揭部梢苑乓恍?font style="font-size:10px;color:#FFF">! ?) f, i/ D( H: `
煮兩分鐘后，放入姜片和螃蟹塊
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再中火煮5分鐘，這時放入芹菜和蝦，中火煮五分鐘( ]* c$ H( m* f  ^: R9 |" V7 h
0 Y; p7 T& _" S/ Z  L% c
此時可倒些白胡椒粉和鹽，調一下粥的口味，不要放雞精。
: m$ @2 ?( p/ l+ J! Z粥熬的十分粘稠即可關火。: x0 j! D( ?3 b2 v
一碗鮮香四溢的【潮州蝦蟹粥】開始享用啦，年夜飯上又多了一道大菜。
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淼淼love媽咪

看著就有食欲，贊一個。
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咪瑤媽媽

看著就有食欲 真好！螃蟹不錯在哪買的呀？

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幸福道市場，買時是活的，可以多買些，回家速凍沒問題
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