我是妞兒媽

天天看快樂小主婦做飯~看的我那個饞啊~我也不太會做飯！前些日子上網看到有有一種食物叫“蛋餃”還挺好弄的~我就決定試一試了！效果還可以，可以用點兒高湯煮著吃，也可以上鍋蒸著吃~

我是妞兒媽

將肉末加鹽、糖、胡椒粉、蔥姜汁、麻油調制入味。 2 \/ Z9 ]5 \; S j8 X: v+ p$ b; d

我是妞兒媽

鍋燒熱，加上一小勺蛋液，轉動鍋~ ~( C5 d5 T$ }6 {% f+ f0 L' ^/ c7 Z* d8 q

我是妞兒媽

中間放入調好的肉 ( o- m9 U! i) j# g& {* O , }, z, H# S; \! ]

我是妞兒媽

然后把蛋皮另一半翻過來，這樣一個蛋餃就完成了。 ) B5 a* Y% N" B. {% @7 x ; O) q; R) U. U' U0 ]要注意蛋皮一定要圓，蛋皮不能太老，這樣翻過來之后兩邊就不能粘合。 / j! }% G4 l8 }/ j肉不能放太多，太多了會包不上，使蛋皮破裂。0 p( m3 ]9 s) B% F" s, W' U& v 2 ~) e+ W' i& {0 h

我是妞兒媽

看看吧~還成吧 $ q! O6 J% k2 T5 P $ q5 P# Q$ V+ |

hanklus

不錯。

chocolate911

那肉需要提前處理一下么？不用處理可以熟么？

博洋媽

真有耐心，要弄蛋皮，太麻煩了，不如面皮快啊~！呵呵 % `; `; q, o* S% C樓主真了不起，佩服