禹尊媽媽

這款湯的原版是從一位參加廚藝比拼的阿姨那里學(xué)來的，不僅美味而且補(bǔ)鈣，尤其適合秋冬季節(jié)~~小寶寶的話可以喝湯，蘿卜絲軟軟的，吃也沒有問題。還可以用湯給寶寶煮面、煮餃子。寶媽今天擔(dān)心寶不吃窩頭，化了一些小水餃煮了，可惜人家吃窩頭就吃飽了，就吃了兩個(gè)餃子。話不多說，開工了~~~/ y$ I3 I$ m4 z4 F, h4 a 先說食材：白蘿卜、胡蘿卜（這個(gè)是寶媽自己加的，原版沒有。冬天還可以加上青蘿卜絲，調(diào)色調(diào)味）、香菜（早上發(fā)現(xiàn)沒有，倒是有點(diǎn)徑溉：不知道這東西到底叫什么，南方吃的，跟著公婆也開始喜歡了，怪怪的香味）蝦皮、姜、食用油，當(dāng)然還有水了。$ l; I/ A8 F( \ 第一步：把蘿卜、姜切絲~~蝦皮洗凈瀝干水分備用。 . K0 a( v, a# z- F( N* @ 2 ? H. y9 q+ {0 P7 [ \- |( W, l- g- X. C 第二步：鍋燒熱放適量的油，不要太多哦·~ 4 l2 m2 T; G' N, ? 2 h" B# `( d/ E. @ B$ D第三步：放入姜絲扁一下，這個(gè)可以去蝦皮的腥味，而且秋冬季節(jié)吃些姜可以驅(qū)寒。寶媽這兩天感冒剛好，喝這個(gè)湯最合適不過了。. c! l8 r, { G1 @& H# K 7 w7 J6 k6 q3 J 第四步：放入蝦皮，輕炒一下~~ 8 j# c2 L5 L) }' K+ v" ?8 ^2 ~8 u6 C/ i3 E. V 第五步：待蝦皮變色，加入水，記得要比正常的燒湯多放一些哦~~蓋上鍋蓋，大火燒。開鍋后再等十五分鐘，所以要多放些水~~一定不要掀開鍋蓋啊，一會(huì)會(huì)有奇跡發(fā)生呢~。$ ] R9 H6 S$ x 擔(dān)心金寶，再加上還要煮水餃，擔(dān)心水被熬干沒有燒那么久，但是效果已經(jīng)出來了。燙已經(jīng)變成了可愛的奶白色~~放入蘿卜絲~~~& E" S. d3 B9 @* Z) w 我這個(gè)時(shí)候放入了水餃（或者面條）7 |4 y5 r4 t- M5 W 6 i! P/ B3 a. j( U4 Z再過幾幾分鐘，蘿卜絲煮爛，就可以了~~~因?yàn)槲r皮已經(jīng)有咸味了，所以不要放鹽了，當(dāng)然口味重的話也可以適量放一些。鹽吃多了不利于健康，大家還是慎重了。還有，因?yàn)槲r皮和蘿卜的味道混合在一起已經(jīng)很鮮美了，就不要再放什么雞精類的調(diào)味品了。記得出鍋的時(shí)候放上香菜點(diǎn)綴一下~~6 o7 x6 Y, f7 w$ e 金寶在喊媽媽，沒來得及拍成品，最后的合影權(quán)權(quán)代表了吧~~~因?yàn)榉帕撕}卜，所以湯最后的顏色會(huì)有點(diǎn)偏紅，如果單純的放白蘿卜絲，顏色是很正的奶白色呢~~ 9 j1 {7 \7 n" ?1 F美味營(yíng)養(yǎng)早餐的集體照~~~ 5 J- ]: b) p; R9 ?; o! E& a3 H: O6 a7 L4 B1 ] 4 d" O) y6 t1 p上圖是我在端飯的時(shí)候，金寶邊研究窩頭邊吃呢·~~ J2 A; F0 ~; A+ \) @最后給大家一個(gè)小貼士：蘿卜洗干凈就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓媽

我做這個(gè)不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點(diǎn)胡椒粉會(huì)更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

美麗水滴

美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

zhaiying1102

看著很不錯(cuò)捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想嘗一口

幸福小魔女

這個(gè)好，又簡(jiǎn)單又好吃！！ 4 j/ [) W- K" G0 l我就愛喝湯！！

心若蘭

呵呵又學(xué)一招，改天做給寶寶吃。

禹尊媽媽

原帖由 珺晗珺皓媽 于 2009-9-6 14:22 發(fā)表 ( G/ d- y% I4 n% _. g+ T我做這個(gè)不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點(diǎn)胡椒粉會(huì)更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

6 D" u- N7 h% l 呵呵~~學(xué)了一招，公公做菜都是喜歡焯，我就喜歡原味的，胡椒粉這事忘說了，因?yàn)榻o寶吃，都忘了有這東西了。我喜歡黑胡椒~~~謝謝指教~~

禹尊媽媽

原帖由 美麗水滴 于 2009-9-6 14:23 發(fā)表 / u c0 u+ n* ~0 Y; T& S 美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

& s+ ]+ B- E; r 只要你的膽子足夠大，我經(jīng)常做的東西只有自己敢吃

小砂子

真是夠健康啊