劍戈

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- ~9 M7 w& ~: X; j) l. n" N9 @+ P板栗青豆粽子，包好了……O(∩_∩)O哈哈~，剛剛已經吃上了。1 E' X0 A/ @* ~6 s! ?1 Q9 f
材料：剝皮毛豆15元（3塊3一斤）、五花肉2斤多（2斤半還剩了一部分）、板栗2袋（每袋12元，最后還剩十來顆）、糯米9塊錢（2塊8一斤），粽子葉媽媽帶來的。一共包了39個，成本不算自己的勞動和粽子葉，每個1塊8., c& G2 d4 `. Q$ T8 L
昨天剝的毛豆，今天一點多開始包粽子，2點50煮上，5點開吃
/ Q" K7 D" q: Q先喂奶去，明天上PP: s  u  x; J# q" o$ o
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圖片和步驟在第7樓+ i; D& u  T- G# `4 q  D
先上我剝開的第二個粽子，呵呵……吃完一個才想起來拍! s* Q3 v/ |3 o& P+ ]5 a4 e( A
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一看就很好吃吧2 P  o/ z( d0 W- T3 r3 x4 }) {
想包的MM看好了哦9 ?' d( L! l1 k; |
第一步買好材料，上面已經說了。
6 p' [) }+ m/ ]% J+ c第二步提前一天把粽子葉泡好了，轉天洗干凈，并且減去頭尾。
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% j2 ~; A7 L7 }, i$ N. d這是我媽媽在洗粽子葉# C+ e. z4 v8 P3 `1 ^* R& O# @
第三步把毛豆提前剝好，我們因為帶孩子，怕來不及，就提前剝好了。) \, I  x( A1 H" N: k9 Q

0 J: k% i' o! _# B# \* J$ k  ~, ~( `這是提前一天剝好的毛豆。我媽媽大概剝了不到一個小時。9 u' G( K8 k) g3 K

5 ~: K, ^0 M8 J  ~# `+ p" |第四步把肉切好，腌上。最好用帶皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥膩了。! o# Q* C3 w8 l# O) u: {
五花肉切成瘦長條，一般一個粽子一塊。用醬油料酒雞精腌上，不用太久，等其他步驟做好肉也腌好了。6 [% Y5 P" |. Q: t
我因為肉買早了，而且怕轉天來不及，是提前腌好放冰箱里的，不建議這么做。
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8 x4 P4 Z8 E& d+ P) ]$ G1 a第五步洗米、和米。先把米洗干凈，盡量把水給控干凈了，然后往米里面加上鹽雞精還有醬油。- G4 O; `; B  `5 @! Q. d
一般一斤米一勺鹽（就是那種陶瓷的勺子），醬油主要上色。然后和上剝好的毛豆。
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第六步包粽子，居然忘了拍張粽子葉怎么放的圖片了……
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這就是我們包之前的東西，板栗是買已經剝好的。* J5 I! n* x& z2 M  W4 K

' a. ^0 A5 J- F1 C7 L- R對了，還有線和剪刀得準備好。, Y# f1 o9 Z* I1 t

* [* `. Y6 o# M1 v4 ^' v0 S2 f+ y0 t+ f最后就是上鍋煮了，最好多煮會，我們家是大火開了后小火煮了兩個小時，時間長比較糯。$ s. Z3 m* K3 I+ R+ d

, ?6 ?7 ~5 [: s2 ~兩個鍋一起。
2 M4 ~* Z8 [$ ]) w4 f  X快煮好的時候% r, W, \3 ?, |+ I( O2 R2 G$ W
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9 ]% J- V+ {; q; ]3 n, b8 O+ |+ x最后的成果  E- c2 ~; s1 m' s

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, H0 O9 ]' k" Y; C% u7 {* p! T* G! T3 P7 E! Y5 `
最后居然還剩下一些餡
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外來老婆本地漢

我等著，我就愛吃這個。

楊楊的好媽媽

等著看照片。

杜杜Rita

就耐吃粽子，想看看啥樣嘀

cooker

圖片吶?

劍戈

回復 cooker 的帖子( t+ g4 M$ s' Q8 `9 E

+ v' E5 s1 Z: Y等等吧，數據線沒找到

劍戈

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先上我剝開的第二個粽子，呵呵……吃完一個才想起來拍* A  s4 a  c! @' h* F# S
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一看就很好吃吧
. v$ u) J8 Z4 s; K: y想包的MM看好了哦
+ w% b$ D. d) \第一步買好材料，上面已經說了。
+ m+ [$ X2 E1 Z' b5 B* Z第二步提前一天把粽子葉泡好了，轉天洗干凈，并且減去頭尾。
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這是我媽媽在洗粽子葉# g3 H) A' P! `( o- u- A
第三步把毛豆提前剝好，我們因為帶孩子，怕來不及，就提前剝好了。& V2 \5 d. y4 l3 q, I" @

8 C$ ?* }& g) ~9 T0 q: Z這是提前一天剝好的毛豆。我媽媽大概剝了不到一個小時。
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" H. X" M1 U) g' D) C, H第四步把肉切好，腌上。最好用帶皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥膩了。
* c8 A' F1 R" u  }五花肉切成瘦長條，一般一個粽子一塊。用醬油料酒雞精腌上，不用太久，等其他步驟做好肉也腌好了。/ \2 Z# ^( k9 ]; E/ _
我因為肉買早了，而且怕轉天來不及，是提前腌好放冰箱里的，不建議這么做。
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第五步洗米、和米。先把米洗干凈，盡量把水給控干凈了，然后往米里面加上鹽雞精還有醬油。( H" U5 Z' f; i' o3 i# D( n
一般一斤米一勺鹽（就是那種陶瓷的勺子），醬油主要上色。然后和上剝好的毛豆。
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第六步包粽子，居然忘了拍張粽子葉怎么放的圖片了……; U4 L; F/ H9 ^: q% F
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這就是我們包之前的東西，板栗是買已經剝好的。
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, o& p# E$ d; o: e最后就是上鍋煮了，最好多煮會，我們家是大火開了后小火煮了兩個小時，時間長比較糯。0 I" h* \# p6 Q. ]8 W9 E0 \

5 {: Q/ m: V7 d4 Q: C/ _: D+ }兩個鍋一起。
- F' f6 X3 ^3 G快煮好的時候
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有德有才小丫頭

我來啦, B+ F; H! Q  p. ^2 O- T! V
真不錯~~~/ F$ h4 s% P! `1 H" V) F9 r$ w
巧婦
3 ], x5 e; e; A- }7 O親包的好大呀
% v  l7 k' J) [, W4 P是南方都包成這樣嗎
% B$ D7 @5 s6 e6 Z. \ 對了2 }. v& U/ Q; b* ^  P  }
親買的糯米2.8元一斤
) L2 W" `2 b) D1 Q! t真便宜9 C# _/ t. ?7 T  x
在哪里買的

劍戈

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! y3 s# A! R& B) q特特出生前一天買的，本來那會想包的，可是特特提前到來了，就只能在那放著了。2月20號在二馬路的菜市場買的。

劍戈

回復 cooker 的帖子0 u/ H: J. M  s* J0 F  V
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圖片上了