小寶瑪麗

元宵節快要到了，我今天上午在家自己動手做了個實驗，做糯米湯圓第一次做，而且一個人動手一邊做一邊拍照片，拍攝效果不是太好，大家將就著看哈
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首先，原料很簡單
" c" ~1 l& |! l/ y3 w, r$ }# S糯米粉500g，大概5塊錢不到
8 o; U2 z7 _+ a, a1 e' `8 G白糖70g* @6 s8 }: i9 [' g8 I& O9 _5 S
橄欖油50g* q% g1 S  x+ c- K; z
巧克力若干（實戰經驗，大家要用正方體或者圓形的比較好，建議用罐裝的那種）% x! m, K$ w1 k. ~5 s: O0 T5 n
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丁寶貝媽咪

繼續

小寶瑪麗

第一步：和面把糯米粉、橄欖油、糖攪拌在一起: P& @) m+ b/ z' X- q

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扮成這樣就可以用手揉面團啦
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( m) a; m/ c6 \+ P1 R) p揉到光潔即可，水別太多了，然后取出三分之一) K9 K0 Y4 Q$ Z5 {2 ]
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好真媽

坐等 插樓 來學習~

小寶瑪麗

這個面團是需要先煮熟的，開水大火煮
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冒大泡了就可以啦~$ P) |: q4 \* [4 l6 }0 A$ t

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然后把它放回原來的面團那里，一起揉勻* X% w5 ^. o% |: g1 S$ E% w, @& [
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一個半熟的，美貌的面團產生了/ c( E. O3 {% S7 N1 x. `
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丁寶貝媽咪

一會兒也去做。

小寶瑪麗

接下來就是動手包湯圓啦

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我準備的餡料這次比較簡單，沒有做椰蓉什么的

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就直接買的巧克力，掰開了就行，一塊就是一個餡兒

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建議大家買那種一小瓶的巧克力，一顆比較規則的形狀容易操作

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這個環節咱們小朋友也可以參與

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跟包餃子一個原理，不過這個面團要稍微厚一點兒

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這個形狀的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麥麗素，哈哈，圓形的超級好包，試試就知道啦

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漂亮的第一個成品

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小寶瑪麗

分量用照片來跟大家直觀的分享一下
1 N2 Y$ t0 h0 R' U這樣大的一個面團，可以做6個' g0 G" I8 w0 @
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分成這樣的6個小面團
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這是包了麥麗素的，美貌么？
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小寶瑪麗

成品，哈哈~
7 n2 n# g' t" ~, T$ i看起來是不是很不錯啊~
+ J; N7 Q  g- y' P4 R9 F& C因為之前其中的三分之一已經煮過了& I; P& ]& \, }4 l; q" ?! S
所以現在煮起來時間也不長，很快就ok了
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: U7 b7 E7 V  S; P$ T# U麥麗素餡兒的，中間的糖煮過之后口感怪怪的，孩子們夠嗆能接受" K# V1 x7 ?' K* b6 X# O, ~$ {
建議不要用了# O3 ~9 K3 f3 _' j# j) F. A
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這是德芙的5 B( j1 f; @) E* _- b

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后來我用德芙包的時候做成了這個形狀，像不像橡皮？哈哈
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這是成品
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  g5 ~+ [, T- a9 q" m剩下的面團還能做30個沒問題，冷凍起來，回頭做其它餡料的  R# b$ i; i2 t. e2 U+ m2 G
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小寶瑪麗

丁寶貝媽咪 發表于 2012-2-1 13:39
, K9 ?. A6 G2 ^. [: Y2 B一會兒也去做。

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哈哈，好玩吧，還很簡單哦~