紅色番茄

       今天下午趁著朵朵睡覺的功夫，趕緊抓緊時間，把閑置已久的烤箱拿出來利用一下。今天打算做個簡單的餅干，而且是營養豐富哦！很有愛吧嘿嘿~~~
$ \/ O' ^, G. _第一次做心理有點忐忑哈，怕做不好，沒想到，成品還不錯，味道也不錯，自己很高興。朵朵睡醒的也是時候，剛一出爐，她就醒了，估計娃是聞著奶香的味道了，從夢中醒來！看著朵朵吃的那么高興，我也是心理美美滴！！！, h! R6 D# n5 O- X  t; j8 u
家里好多以前去好利來買的餅干盒，這下利用上
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我沒有照太多的過程片，方子是君之的，糖媽也做過這個，不過糖媽做的是分層放的，君之的是把材料都混合，我覺得這個都混在一起的省事哈，所以就做了這個。不過我覺得糖媽做的營養更好吧，添加了白芝麻，下次試試糖媽的方子。4 w* O' `: ~9 Y& q7 a8 s
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新手一枚，歡迎高手指點哈，沒有豆媽照相的技巧，也沒有她家那么好看滴美器，純屬自娛自樂哈，大家輕拍哈/ l6 h; T9 @4 }2 v) c
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心若蘭

娃哈哈，好巧的媽媽，給我來點吃

無際的海洋

看著就美味！

憐妹妹

朵媽，真好，看著就酥脆，方子，我們要方子

超級無敵糖糖媽

親愛滴做的不錯呢，烘焙不難吧，有信心了吧，以后咱家朵有口福啦，嘻嘻

紅色番茄

回復 心若蘭 的帖子+ X; B' z$ A; A) W2 }1 L, a
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親，沒有問題哈，來我家吧

紅色番茄

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謝謝親的評價，好高興，呵呵

紅色番茄

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豆媽，謝謝你的評價，很高興
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8 S7 n, v" G) o6 u8 [. `* `這是方子，出自君之的博客哈- z, @% m5 f  S3 c. a5 h

2 M2 m# P. g# W% r' c【海苔肉松條】（長帝CK25B烤盤約兩盤）配方出自《新手做餅干》; k, T* c3 Y' Q1 i. P
配料：低筋面粉150克，黃油75克，雞蛋50克，細砂糖10克，鹽3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(約8片)。
& I& p1 F" _1 n& }烘焙：烤箱中上層，170度，15分鐘左右。
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1 x* l% n. a6 {6 C制作過程：
9 N7 e, c* |; B( q, ]" s9 S9 M' ~* d1、將黃油切成小塊，室溫軟化。
2 s5 E& K$ O' [) h1 I7 O2、稱量30克肉松# w" Y4 t8 S* q2 J- d& s; ^/ U
3、海苔預先剪碎。6 b* ?' @; D% a  ?
4、將海苔碎與肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
/ ?* m0 h9 Y5 }2 w" R. W5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均勻待用。
7 f6 W+ o9 A( K3 n: M4 S6、軟化后的黃油加入糖和鹽，用打蛋器打到體積稍膨大，顏色發白。0 o0 e# z8 T5 M5 i* k6 v! E
7、打好的樣子。
* T; _$ O  ]9 l( q- i6 t8、分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。每一次都要攪拌到雞蛋和黃油完全混合均勻再加入下一次。
$ U4 |$ V& z4 {4 C; H# e; b5 A9、加入雞蛋以后的黃油，打到這個樣子就可以了。
/ E3 x+ l. x2 y* X4 R0 I10、倒入第5步準備好的面粉混合物。: _* J' S# S; l7 d2 b# t
11、揉成光滑的面團。& n( b, l  ~+ o4 I* x" \
12、放在案板上，搟成長方形面片。
8 X# i# ]' n8 @% T. |% D0 T13、用鋒利的刀切成條狀。
" E1 }! J* E3 ]7 J+ f: ^14、把切好的小條排入烤盤，即可放入預熱到170度的烤箱烤焙。中上層烤15分鐘左右。烤至微金黃色即可  t5 N$ e! M7 |, z( Z6 L2 {  R

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TIPS：
% j1 S7 E4 S0 R1、加入雞蛋液的時候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分離。' M3 h4 N( s& r( w/ r
2、揉成面團的時候，只要揉成團就可以，不要過分揉搓，以免影響餅干的松脆口感。
9 m4 `/ Y0 P5 w8 m3、切條的時候，盡量用鋒利一些的刀，避免海苔切不斷導致切口不整齊。
6 n1 O: h) _5 @3 |/ l$ f! h4、海苔與肉松的用量可以根據口味酌情增減.

紅色番茄

回復 超級無敵糖糖媽 的帖子& v6 V$ I; y7 G( P$ A6 }9 T

! Y$ ]8 t& V7 g2 Y4 s' r9 s糖媽，當餅干出爐的時候，我都不敢相信這是我做出來的，呵呵7 Y5 {- Y4 V6 a1 Y. V1 J
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謝謝你一路的支持哈，以后我會繼續想你努力學習滴0 B7 \" ~! G' ^& P7 f- K7 W0 z

! H* U4 t* {( T2 x) @9 o請教下，我放了海苔之后為什么不如我在外面買的海苔餅干味道濃郁呢，是外面的放了添加劑的原因嗎？
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紅色番茄

回復 tjzl_63 的帖子
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5 e! f; H" A& V* ~謝謝赫赫媽捧場6 k1 j% N/ z; E, v: t
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咱倆離著不遠哈0 }5 F' }) }5 e2 W2 D) V5 M