紅色番茄

       今天下午趁著朵朵睡覺的功夫，趕緊抓緊時間，把閑置已久的烤箱拿出來利用一下。今天打算做個簡單的餅干，而且是營養豐富哦！很有愛吧嘿嘿~~~4 H  i, w  \! n
第一次做心理有點忐忑哈，怕做不好，沒想到，成品還不錯，味道也不錯，自己很高興。朵朵睡醒的也是時候，剛一出爐，她就醒了，估計娃是聞著奶香的味道了，從夢中醒來！看著朵朵吃的那么高興，我也是心理美美滴！！！
) G$ |& O- k% Z" h9 |( b家里好多以前去好利來買的餅干盒，這下利用上
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我沒有照太多的過程片，方子是君之的，糖媽也做過這個，不過糖媽做的是分層放的，君之的是把材料都混合，我覺得這個都混在一起的省事哈，所以就做了這個。不過我覺得糖媽做的營養更好吧，添加了白芝麻，下次試試糖媽的方子。5 W/ z! y* I5 q+ Y6 }$ H" N

! A0 V7 q. j4 Y6 t. x新手一枚，歡迎高手指點哈，沒有豆媽照相的技巧，也沒有她家那么好看滴美器，純屬自娛自樂哈，大家輕拍哈! R" G$ X# |4 H& k1 [/ n0 T

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心若蘭

娃哈哈，好巧的媽媽，給我來點吃

無際的海洋

看著就美味！

憐妹妹

朵媽，真好，看著就酥脆，方子，我們要方子

超級無敵糖糖媽

親愛滴做的不錯呢，烘焙不難吧，有信心了吧，以后咱家朵有口福啦，嘻嘻

紅色番茄

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親，沒有問題哈，來我家吧

紅色番茄

回復 無際的海洋 的帖子- }. t' T- r9 s" Z1 i+ V6 Y3 T
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謝謝親的評價，好高興，呵呵

紅色番茄

回復 憐妹妹 的帖子* i/ z" R3 |# R# V; s
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豆媽，謝謝你的評價，很高興& C9 T# p. g7 h0 o$ I" N% p
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這是方子，出自君之的博客哈
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【海苔肉松條】（長帝CK25B烤盤約兩盤）配方出自《新手做餅干》1 [! r1 X1 W" ^, L) L1 P
配料：低筋面粉150克，黃油75克，雞蛋50克，細砂糖10克，鹽3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(約8片)。# p1 z/ H' p5 O; l
烘焙：烤箱中上層，170度，15分鐘左右。
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制作過程：
+ t- {, H$ C/ [$ i1 _7 l" i1、將黃油切成小塊，室溫軟化。
& W% R( l, D) k) v- I+ X8 P2、稱量30克肉松/ {0 T% |( d8 y# b  C$ Z' ^) F( N
3、海苔預先剪碎。
' h/ J0 W5 i4 M6 z% g1 G4、將海苔碎與肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。7 \$ C2 m6 F! o4 O; U9 ~) @
5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均勻待用。( C; j4 X5 i- D* k" h8 R
6、軟化后的黃油加入糖和鹽，用打蛋器打到體積稍膨大，顏色發白。
) V6 V/ H: m- ?8 o7、打好的樣子。
1 J$ L5 F+ I, v. ~* H) \8、分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。每一次都要攪拌到雞蛋和黃油完全混合均勻再加入下一次。
: |2 H7 S) O% t9 G4 g9、加入雞蛋以后的黃油，打到這個樣子就可以了。- }/ e6 e8 i* x* v# ^; ]
10、倒入第5步準備好的面粉混合物。
! z5 e1 z7 R  |( ^11、揉成光滑的面團。
4 K& W6 G+ {- I12、放在案板上，搟成長方形面片。
& E" u% E' j4 q  p& x" l9 A6 R13、用鋒利的刀切成條狀。- _* G6 D8 g' p: d
14、把切好的小條排入烤盤，即可放入預熱到170度的烤箱烤焙。中上層烤15分鐘左右。烤至微金黃色即可5 t& P' g$ X; W  ~1 z/ c3 d
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TIPS：: ]9 [9 L2 w9 |  u) z
1、加入雞蛋液的時候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分離。1 E+ L& [7 O. D) L: K( E
2、揉成面團的時候，只要揉成團就可以，不要過分揉搓，以免影響餅干的松脆口感。7 Q: m! i" S! |( f5 z7 g
3、切條的時候，盡量用鋒利一些的刀，避免海苔切不斷導致切口不整齊。# D) u& n9 w; Q  [( @
4、海苔與肉松的用量可以根據口味酌情增減.

紅色番茄

回復 超級無敵糖糖媽 的帖子) f5 L  h' b6 g4 D9 w) {

! V" n8 k6 j- L/ U! D糖媽，當餅干出爐的時候，我都不敢相信這是我做出來的，呵呵
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謝謝你一路的支持哈，以后我會繼續想你努力學習滴
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5 v: Y/ c' r% d% T/ |6 i6 h請教下，我放了海苔之后為什么不如我在外面買的海苔餅干味道濃郁呢，是外面的放了添加劑的原因嗎？
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紅色番茄

回復 tjzl_63 的帖子) m4 N5 W5 M' G  Y; U3 P1 e
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謝謝赫赫媽捧場- r) D. M% Y6 |2 O! R% @/ \+ d

+ d1 J0 f5 Q, Z0 A咱倆離著不遠哈
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