紅色番茄

       今天下午趁著朵朵睡覺的功夫，趕緊抓緊時間，把閑置已久的烤箱拿出來利用一下。今天打算做個簡單的餅干，而且是營養(yǎng)豐富哦！很有愛吧嘿嘿~~~% n* {; i1 g. b0 \, `9 I; H
第一次做心理有點忐忑哈，怕做不好，沒想到，成品還不錯，味道也不錯，自己很高興。朵朵睡醒的也是時候，剛一出爐，她就醒了，估計娃是聞著奶香的味道了，從夢中醒來！看著朵朵吃的那么高興，我也是心理美美滴！！！
$ [- t0 x$ a2 T3 t$ d: {家里好多以前去好利來買的餅干盒，這下利用上
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) [" E6 G9 L2 g: x( ]" f9 c  {我沒有照太多的過程片，方子是君之的，糖媽也做過這個，不過糖媽做的是分層放的，君之的是把材料都混合，我覺得這個都混在一起的省事哈，所以就做了這個。不過我覺得糖媽做的營養(yǎng)更好吧，添加了白芝麻，下次試試糖媽的方子。) ?* p# e8 q3 L1 {- V. F  r

1 E+ _2 ?  x! q3 x' h新手一枚，歡迎高手指點哈，沒有豆媽照相的技巧，也沒有她家那么好看滴美器，純屬自娛自樂哈，大家輕拍哈4 y+ t% b0 A9 B

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心若蘭

娃哈哈，好巧的媽媽，給我來點吃

無際的海洋

看著就美味！

憐妹妹

朵媽，真好，看著就酥脆，方子，我們要方子

超級無敵糖糖媽

親愛滴做的不錯呢，烘焙不難吧，有信心了吧，以后咱家朵有口福啦，嘻嘻

紅色番茄

回復(fù) 心若蘭 的帖子- S! E& s- z' W) t( n6 n- {

; I  d  Y& e( P$ H+ k( `# s親，沒有問題哈，來我家吧

紅色番茄

回復(fù) 無際的海洋 的帖子4 P3 e% ]9 D/ K; Y/ O1 R8 S+ w

6 r' r* ]/ H# {* t' |. V9 ]謝謝親的評價，好高興，呵呵

紅色番茄

回復(fù) 憐妹妹 的帖子
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豆媽，謝謝你的評價，很高興
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這是方子，出自君之的博客哈
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【海苔肉松條】（長帝CK25B烤盤約兩盤）配方出自《新手做餅干》8 _4 [: a; u0 F
配料：低筋面粉150克，黃油75克，雞蛋50克，細(xì)砂糖10克，鹽3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(約8片)。
$ c4 T. Z, Y* M' w4 Y烘焙：烤箱中上層，170度，15分鐘左右。. I/ P: b' @! k( k7 J6 d) v6 p
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制作過程：
' h: o  Y# t/ {: g) M! k1、將黃油切成小塊，室溫軟化。1 ~; y+ C) ^" S$ [, |! [' D
2、稱量30克肉松
8 e# s- O0 f3 V9 \' ^- A+ i3、海苔預(yù)先剪碎。2 m# l7 k! }5 G
4、將海苔碎與肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
2 R  k0 H- J; M( h; V% U5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均勻待用。  r5 h: A+ |# ~: @  h- m
6、軟化后的黃油加入糖和鹽，用打蛋器打到體積稍膨大，顏色發(fā)白。
" l  s2 [  c% r7、打好的樣子。
8 d7 D2 I+ ^5 }* \8、分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。每一次都要攪拌到雞蛋和黃油完全混合均勻再加入下一次。+ m1 q- Q( k- n: |; @/ ?! y
9、加入雞蛋以后的黃油，打到這個樣子就可以了。1 r, O& l4 u  ^; \
10、倒入第5步準(zhǔn)備好的面粉混合物。# l6 x- u! n0 i( R! Q# q: z
11、揉成光滑的面團(tuán)。
! u" f, A  Q- N' E! B5 y* ]+ D12、放在案板上，搟成長方形面片。6 P# [% S; `( J  Q* V+ D
13、用鋒利的刀切成條狀。
0 N- g, B0 O+ X/ _0 [14、把切好的小條排入烤盤，即可放入預(yù)熱到170度的烤箱烤焙。中上層烤15分鐘左右。烤至微金黃色即可5 E1 [& l6 i5 f1 @% E$ D
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TIPS：, G3 J: g4 C7 Q$ l' q  t( Q/ r' x; R
1、加入雞蛋液的時候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分離。/ s, Z; f; V7 _3 v" X5 [" x" y& U
2、揉成面團(tuán)的時候，只要揉成團(tuán)就可以，不要過分揉搓，以免影響餅干的松脆口感。
% {4 _- r7 j2 D3 j8 F3、切條的時候，盡量用鋒利一些的刀，避免海苔切不斷導(dǎo)致切口不整齊。) v1 b0 S9 L4 {/ ~& c/ [
4、海苔與肉松的用量可以根據(jù)口味酌情增減.

紅色番茄

回復(fù) 超級無敵糖糖媽 的帖子
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糖媽，當(dāng)餅干出爐的時候，我都不敢相信這是我做出來的，呵呵( M( @, [% p  _

$ b/ l) y7 n8 z' t  z謝謝你一路的支持哈，以后我會繼續(xù)想你努力學(xué)習(xí)滴
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請教下，我放了海苔之后為什么不如我在外面買的海苔餅干味道濃郁呢，是外面的放了添加劑的原因嗎？: s, r% s" n+ n3 t4 d

紅色番茄

回復(fù) tjzl_63 的帖子2 p8 E/ o2 g7 {& k) \0 l8 E5 J- N
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謝謝赫赫媽捧場
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咱倆離著不遠(yuǎn)哈
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