- 媽豆
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新核桃下來了,忍不住做了桃酥,酥酥脆脆的超級好吃,而且還超級簡單,適合新手做,上圖了$ w9 }& ?$ H1 @7 h& A! Z
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配料:普通面粉100克,細砂糖30克,植物油55克,雞蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小蘇打1/8小勺7 n/ w3 W3 H! Q2 q9 B: g
烘焙:中層,180度,約15分鐘。7 d( t, f% C% E3 D4 p1 T5 i
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制作過程:$ N- }1 l. W* B E6 }( S
1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。
! a# {" t& [( u9 r* T; a2、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩。3 N5 Y% B5 \7 H5 |( C6 t
3、將核桃碎倒入面粉中,混合均勻。; q4 D1 p, v* N
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面團。
; ~/ L, {, r; y" k- V' }6 t5、取一小塊面團,搓成小圓球。
8 m& j* m0 w6 i& x+ y0 S6 x6、將小圓球壓扁,放入烤盤。在表面刷一層雞蛋液,放入預熱好的烤箱烤焙,烤到表面金黃色即可。, L2 t) p7 F2 ?
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