- 媽豆
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上個美容的哈,我超愛吃
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肉皮凍
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* V2 |+ I/ ?" Y# r0 L材料:豬肉皮 桂皮 香葉 鹽 糖 老抽 耗油
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' ?8 y% Z0 p; `& A6 Z# R) r* Y過程:1。豬皮洗凈,入鍋煮8-10分種5 ]! r! Y S$ X' q
2。肉皮煮后,取出用熱水洗兩遍 把多的肥肉跟豬毛去掉
, R: \3 p7 b* B 3。切小段 入開水鍋大火煮開,改小火慢煮 40分鐘到1小時
% B, n% R$ v$ ^& S 4。容器擦上點油,倒入煮好的肉皮及湯汁,冷卻成凍
/ }3 S1 ~0 u. g* R 5.皮凍切小塊接點香油,醋,香菜,哇!!真是老好吃啦
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