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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2012-11-14 15:30 編輯
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1 h# T6 X4 f4 s首頁: q* @( } }# g6 E# a: ]
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1 b! d4 _, N. E, [7 s. Q& A發個帖子吧,好多媽媽在問怎么做的,其實,真的很簡單哦!!!) r$ ]& W |9 X; c" ]* i2 y
, z6 O0 n( Q& J9 ^' l3 U2 e7 F7 k! L- x
美美蝴蝶
A. i0 ~9 [/ E0 C" H& }1 i4 M( V+ W% B" \% f8 t
0 p/ l" u0 R. G' n j: W. ]1 `材料:中粉200G 酵母3G 胡蘿卜2根(取汁55-60G)* V0 G& A* L( U# s( D
溫水55-60G (40度以下) x1 _" N. h" F
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8 C3 q( M' l( x5 z' X0 v) ^( N9 B9 `
過程:1. 胡蘿卜洗凈取汁
. i- W$ t" w5 { Z9 R 2.中粉100G 酵母1.5G 胡蘿卜汁 放一起和成面團# p2 E# `. R- r
3.中粉100G 酵母1.5G 溫水 放一起和成面團) R; w0 s1 z! A" n; r- c" ?3 W
4.兩面團放溫熱處分別發酵至2倍大
6 ~" ]- e+ v4 E8 E 5.面團發好,適當揣點堿水
6 v+ g6 ^- {; d0 A) a 6.面團適當揣入點干面粉) O; W) H6 R- u9 y
7.兩色面團分別搟成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM寬的塊,放倒捏的細長一點點,兩塊相同方法后,放一起,用筷子沾面,夾在一起,再用一點面揉成細長條做觸角,還是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中間(此時整弄OK)
2 h9 u/ I7 x1 y+ R0 n7 r 8.整好的蝴蝶排入冷水鍋中,留出空隙,蓋蓋靜置10-15分鐘
7 z+ }* |; V2 W 9,開中火15分鐘,關火3分鐘后開蓋取出8 R5 f) c, y! Q$ D. O
10.漂亮蝴蝶上桌嘍!!!吃1 w# h# _ K+ F9 q
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