蛋糕控

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" ^' E8 _9 w0 F: l( H, |# `2 Q      注冊的時候想了半天叫個什么名字好，后來還是決定叫“蛋糕控”吧，自己愛吃蛋糕，娶了個媳婦兒也愛吃，爭取讓一歲的閨女也喜歡吃，這個名字實至名歸。各種蛋糕我們都愛，尤其喜歡剛烤出來時的味道，那香味。。。我呢，不光愛吃，也愛自己做，家里有好多工具，老婆經常說嫁給我省了好多買蛋糕的錢
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      今天先發給之前做薩琪瑪的吧，以前經常買徐福記的吃(方便，放單位里也可以當早點)，吃的多了就開始想自己試著做做了& V" e. K) N; B' T; J2 Q7 d% i

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配料：: E* N( J! t" I, q: n$ H& o9 _
富強面粉200克: U! F, P3 J7 C* c" R' Y
雞蛋3個- Y8 p$ i! |5 p3 C
泡打粉5克（可以不放，不過口感就不那么酥了）
$ h( v0 x6 x( t( h1 l% }玉米淀粉適量（防粘用）- e' v  Z' p# p5 y
白芝麻（適量）2 ]0 S* O' ~% S
葡萄干（適量）
( }) L' `" {6 l細砂糖170克
4 w  I" f/ h# v( u+ J葡萄糖漿100克
5 N  g% F' @$ l" _) w& X) c9 a水35克0 h# Y  R9 a3 F# J

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將面粉、泡打粉攪拌均勻后放入雞蛋
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蛋糕控

醒發20分鐘后表面撒淀粉防粘，案板上也撒干淀粉
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搟成0.5cm左右厚的面皮兒6 N' M. T$ r1 \3 m8 Z& E

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切成差不多0.5cm寬的小條兒; I% F( U; P& d' L
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鍋上放入適花生油，油溫適合后倒入切好的面條炸成淺金黃色為宜
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然后將水、糖、糖漿倒入鍋內，小火熬開，熬到用筷子沾糖稍冷卻后可以拔出絲就可以了
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蛋糕控

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最后胚條倒入糖鍋內拌勻撒入白芝麻葡糖干拌勻后倒入方形模具內，手上沾油后壓平，涼涼后切開  G# E& f! G* k8 ]4 N! ?

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依依の媽

愛蛋黃味兒的 薩其瑪  % E% W( Y' U  w7 b