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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2012-11-27 13:17 編輯 1 S; f8 a4 |+ A; O- T# t
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這是昨天晚上的小餅干,本來想做裝飾餅干的,可是太累了,懶了1 u, e. o; i. Y9 b0 n
8 Q N* I- n# \$ k' Y4 I
雜糧小餅干
. x+ N7 d1 }4 p5 u! U! X4 C+ j4 f6 M: n% K/ P
材料:低粉80 玉米面20 全麥粉20 水3-4小勺 鹽1/2小勺 黃油40-50G8 G7 n9 m* [! P" S+ K
& ~# Z( \* v8 O( i* B: c' G
過程:1.粉類混合過篩 加入軟化黃油搓成粒粒面3 V3 {1 p0 H. p" P( ~3 R9 [9 S: o
2.粒粒面中加入水和鹽,和成面團入冰箱冷藏半小時0 n0 g, ^* V0 h5 J
4.面團搟成3MM厚的片,壓出想要的形狀
8 V: W! Z4 \5 q1 P X: `2 b6 q8 f 5.入180度烤箱 12-15分鐘,出鍋放涼可食
3 W! m: N* C: `% D4 A 6.不甜,有點堿味,很酥哦!8 ]( g( i7 c+ S, S# O3 T
& m" o9 ~6 s+ ?, \4 d+ c . L* y/ L2 }( z% H& K% p1 A6 {. [
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