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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2012-11-27 13:17 編輯 4 a$ `# ?, y4 l; b: [
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這是昨天晚上的小餅干,本來想做裝飾餅干的,可是太累了,懶了- b* _0 L$ R, Z: Q
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雜糧小餅干 `8 e* [; R' R# k& A9 W! @; ]) D& o
9 ?5 ?; D0 _6 j, l( g7 M
材料:低粉80 玉米面20 全麥粉20 水3-4小勺 鹽1/2小勺 黃油40-50G
+ H1 k7 ]- r: A1 z$ `+ l( O8 t. ^; F8 \! T* n7 s* r5 L2 A. R- o8 a: J- n
過程:1.粉類混合過篩 加入軟化黃油搓成粒粒面% \( d6 ]1 y% V x+ Z* l
2.粒粒面中加入水和鹽,和成面團入冰箱冷藏半小時1 e" Z* X9 R/ w! }: l% u
4.面團搟成3MM厚的片,壓出想要的形狀
, N9 E) b; ^# a7 {2 E* u* V3 l9 z: J 5.入180度烤箱 12-15分鐘,出鍋放涼可食
' M8 U+ e+ {9 h: A 6.不甜,有點堿味,很酥哦!& a* R9 Z! P0 [- j
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