青豆莢

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: K; L; B' f% O又上首頁啦，哈哈/ }! ?5 U2 u. T$ W2 e

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9 M  q  r$ @& \: w% n- n' U正是菠蘿上市時，滿街的菠蘿攤，滿眼的黃澄澄。
% ^# n5 A; }9 Z) R; L  ^心癢呀。來動手，咱也DIY，5 M! p5 Z4 \- H

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$ ^+ z8 {3 V3 y! o我愛烘焙，寶寶愛吃甜，咱就來個：黃金菠蘿果醬吧9 u# A9 c" o- C) {. ]/ e
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" c+ G# ~+ _2 y0 i* ?- Z0 t% N怎么樣果醬金黃黃，甜絲絲，配上豆莢的私房面包，很誘惑吧？
- F- |. a2 X0 X. g1 r+ C1 O早餐甜蜜，一天幸福呦.
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別急 咱細說說這配方哈
! b" M* R+ g% N! |2 K. f4 m% p7 T一個菠蘿（5.8元），
1 ^' [9 q: a9 T3 k: X- h& \80克冰糖（一袋4.5元200克）& u1 H$ i: _+ e6 w  q. e+ T0 |
（可以根據菠蘿的大小，和自己口味增減，我第一次做怕酸放了100克，有點甜了點）
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1、菠蘿切看分兩半。一半攪碎機打碎。一半切丁（為的是果醬做出來有顆粒感呦）
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4 V8 ?. U  T) u+ H9 r2、全部材料下鍋，大火至燒開，轉小火，繼續熬、慢慢熬》》》約莫30分鐘-40分鐘的樣子（也是要看菠蘿的大小，材料多少訂（大家自行慢慢體會哈）
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0 u' W+ j8 Q8 a' T2 L3、充分熬制，期間要攪拌，避免粘鍋哈，顏色變色，小泡濃稠時就可以出鍋啦。這是才能體會什么是濃縮的都是精華。- _1 y# R7 P5 _/ e) Z3 x
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3、裝瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上鍋蒸，但要注意裝瓶前確保瓶內完全干燥），然后就熱裝瓶。; P! K8 @2 @. U, i! S# {  G; t, B

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因為自制果醬無添加無色素，所以保質期一般在一周左右，但因為菠蘿在熬制過程中水分充分蒸發，所以我一個菠蘿就制成果醬兩小瓶。估計也就幾天就下肚啦。剩不下撒，哈哈6 q  b- @% D5 A0 b/ {0 _

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青豆莢

自己先搶個沙發，哈哈

由此爲

這個看著不難哦~ 樓主菠蘿幾個夠？

青豆莢

回復 由此爲 的帖子* M) [8 K3 t" o* x
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我用了一個菠蘿，做得兩小瓶
& V) P9 [, n, [現吃現做，新鮮味美哈，
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由此爲

青豆莢 發表于 2013-3-18 10:31
# `5 ?! v7 i  d! `0 I# B0 M8 w回復 由此爲 的帖子
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我用了一個菠蘿，做得兩小瓶

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你手可真巧啊~  我回來也試試看著倒是不難
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飄飄媽咪

看著就好吃，這個可以試試

小熊貓1215

不錯，挺簡單可以試一試

青豆莢

回復 飄飄媽咪 的帖子* m. r# j5 g8 Z

% o2 [, b  ~6 J5 Q( a7 _) S確實簡單，也很美味，還無添加，哈哈5 B% H3 P0 W7 Z

fairygood

手太巧了吧！寶寶真有口福啊！看來要好好學習一下啊！

青豆莢

回復 fairygood 的帖子- H0 Y5 X* u* m5 U0 g- s- I. @, |
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不復雜的，呵呵，大家動起手來，美味到家哈
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