青豆莢

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又上首頁啦，哈哈  k6 i' T( }" \9 O' V) q

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正是菠蘿上市時，滿街的菠蘿攤，滿眼的黃澄澄。
$ ?/ l' `$ s  n& K- j7 Q心癢呀。來動手，咱也DIY，
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我愛烘焙，寶寶愛吃甜，咱就來個：黃金菠蘿果醬吧
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怎么樣果醬金黃黃，甜絲絲，配上豆莢的私房面包，很誘惑吧？
* [: L- o" {% i3 \早餐甜蜜，一天幸福呦.+ _3 y% h  z" O; ?+ ^3 N# ?' r

( `9 ?" \' `7 ~  c別急 咱細說說這配方哈
* O+ f; `7 n8 f7 G3 Z- w9 B: S) H2 Z一個菠蘿（5.8元），
6 U7 g2 R0 N3 z' D80克冰糖（一袋4.5元200克）
1 [$ A8 H0 J# r（可以根據菠蘿的大小，和自己口味增減，我第一次做怕酸放了100克，有點甜了點）
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& i( c4 U) L. ?* E1、菠蘿切看分兩半。一半攪碎機打碎。一半切丁（為的是果醬做出來有顆粒感呦）: u0 G( @8 s  R6 V: X' z

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  _, A. q1 M9 Z. T' ]2、全部材料下鍋，大火至燒開，轉小火，繼續熬、慢慢熬》》》約莫30分鐘-40分鐘的樣子（也是要看菠蘿的大小，材料多少訂（大家自行慢慢體會哈）
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- h$ d$ W: i, ~$ G5 @% k3、充分熬制，期間要攪拌，避免粘鍋哈，顏色變色，小泡濃稠時就可以出鍋啦。這是才能體會什么是濃縮的都是精華。
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, L8 R6 x- T9 Z- J! m8 j, c% I! y3、裝瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上鍋蒸，但要注意裝瓶前確保瓶內完全干燥），然后就熱裝瓶。6 f' }6 X5 S" Y
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因為自制果醬無添加無色素，所以保質期一般在一周左右，但因為菠蘿在熬制過程中水分充分蒸發，所以我一個菠蘿就制成果醬兩小瓶。估計也就幾天就下肚啦。剩不下撒，哈哈
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青豆莢

自己先搶個沙發，哈哈

由此爲

這個看著不難哦~ 樓主菠蘿幾個夠？

青豆莢

回復 由此爲 的帖子3 h5 |3 f6 ?7 V1 M: b

* y3 z7 p% h+ J7 @* G. U我用了一個菠蘿，做得兩小瓶- s4 B$ F* Z/ s; a4 S/ U! y) L/ n
現吃現做，新鮮味美哈，
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由此爲

青豆莢 發表于 2013-3-18 10:31
( l/ ?& T' X+ R6 s回復 由此爲 的帖子
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& v7 t/ g8 N/ i我用了一個菠蘿，做得兩小瓶

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你手可真巧啊~  我回來也試試看著倒是不難
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飄飄媽咪

看著就好吃，這個可以試試

小熊貓1215

不錯，挺簡單可以試一試

青豆莢

回復 飄飄媽咪 的帖子% [: U* b( }3 y8 R
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確實簡單，也很美味，還無添加，哈哈
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fairygood

手太巧了吧！寶寶真有口福?。】磥硪煤脤W習一下??！

青豆莢

回復 fairygood 的帖子
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不復雜的，呵呵，大家動起手來，美味到家哈
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