青豆莢

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又上首頁啦，哈哈
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正是菠蘿上市時，滿街的菠蘿攤，滿眼的黃澄澄。
1 L8 Q9 Q4 T1 J9 A( U, [. T6 E心癢呀。來動手，咱也DIY，9 a2 I2 V1 V  q3 y' F; Q6 Q
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* L2 x5 b$ f7 F/ _- H% N2 e" J4 b我愛烘焙，寶寶愛吃甜，咱就來個：黃金菠蘿果醬吧
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怎么樣果醬金黃黃，甜絲絲，配上豆莢的私房面包，很誘惑吧？9 U- U0 k9 b. X
早餐甜蜜，一天幸福呦.7 ]5 M+ E/ h! Z0 M0 `
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別急 咱細說說這配方哈) A1 [7 o5 f+ e% E. O; v% k
一個菠蘿（5.8元），& Q) w$ p* {3 q8 k" x$ b, h2 ?
80克冰糖（一袋4.5元200克）
0 k% a9 F8 |* F6 L, y; i$ R, f( ^（可以根據菠蘿的大小，和自己口味增減，我第一次做怕酸放了100克，有點甜了點） 2 N% f- E- n8 z+ o

1 N" c& W0 |% P2 y+ [6 ~8 ^1、菠蘿切看分兩半。一半攪碎機打碎。一半切?。榈氖枪u做出來有顆粒感呦）  V! q2 E$ t; o9 @
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2、全部材料下鍋，大火至燒開，轉小火，繼續熬、慢慢熬》》》約莫30分鐘-40分鐘的樣子（也是要看菠蘿的大小，材料多少訂（大家自行慢慢體會哈）  @) u) v8 s% E+ }- p- M; o0 w9 T

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" p6 P, ~  F2 ]! `. F  @3、充分熬制，期間要攪拌，避免粘鍋哈，顏色變色，小泡濃稠時就可以出鍋啦。這是才能體會什么是濃縮的都是精華。3 T% D  _& q+ J1 K. J! s

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6 Y' D$ {( r* h$ D8 k5 \5 i% x% b3、裝瓶。最好用玻璃瓶，并提前消毒（可以上鍋蒸，但要注意裝瓶前確保瓶內完全干燥），然后就熱裝瓶。5 r( W1 d9 E6 G' E+ ^- X
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0 L: B) K9 L& w0 w  z1 [1 X4 B因為自制果醬無添加無色素，所以保質期一般在一周左右，但因為菠蘿在熬制過程中水分充分蒸發，所以我一個菠蘿就制成果醬兩小瓶。估計也就幾天就下肚啦。剩不下撒，哈哈. `2 k4 G5 x$ B3 i3 A: V- B6 t4 S

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青豆莢

自己先搶個沙發，哈哈

由此爲

這個看著不難哦~ 樓主菠蘿幾個夠？

青豆莢

回復 由此爲 的帖子6 b3 Z8 p8 R) m6 f/ I# ~

+ r6 Q1 ^" G, r; V- o我用了一個菠蘿，做得兩小瓶- d$ H( i  w" v4 Q/ z0 ]
現吃現做，新鮮味美哈，5 i/ f1 W. o: z- K7 Q- I

由此爲

青豆莢 發表于 2013-3-18 10:31
* e' @4 k- V+ t2 k3 i6 b回復 由此爲 的帖子" A! ?8 R, g# k3 Z- @8 q( k
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我用了一個菠蘿，做得兩小瓶

1 [6 r0 Y: D* w1 }0 S5 |* a/ B你手可真巧啊~  我回來也試試看著倒是不難
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飄飄媽咪

看著就好吃，這個可以試試

小熊貓1215

不錯，挺簡單可以試一試

青豆莢

回復 飄飄媽咪 的帖子5 z0 Z% n9 s- f

% @5 x2 t1 ?: K' q確實簡單，也很美味，還無添加，哈哈" |- y, h& y8 p5 C

fairygood

手太巧了吧！寶寶真有口福啊！看來要好好學習一下?。?br/>

青豆莢

回復 fairygood 的帖子0 F; @- ^% z, n% j& [3 \7 @
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不復雜的，呵呵，大家動起手來，美味到家哈, L1 X' _' z$ ]) M6 n: @6 O, g$ R

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