美麗~靈魂

昨天晚上做的，本來沒想動手的，可是然然說想吃餅干了，9點多了才去做的，著急睡所以沒做好不太漂亮8 u& L/ c: K5 `; @* Y" j# P8 D
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小花餅干. ?; N# U$ _9 g

: a/ N8 C4 G( m材料：低粉100  黃油50  糖粉40  黃金芝士粉10   雞蛋28    泡打粉1/2小勺
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+ f  ?8 Z/ ]0 z* c過程：1.黃油室溫軟化加入糖粉打發  8 H: `2 n- h2 p% W
           2.分次加入蛋液打好后，分成兩份，一份多點一份少點  t& T% W$ A: ]* n3 g! i, Y
           3.60低粉+黃金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合篩入多的一份中，拌成面團（黃面團）0 K5 f: t! h) u- z* ?) [
           4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合篩入少的一份中，拌成面團（白面團）
) A7 D3 o6 [( l4 e, Q) Y' P           5.兩面團入冷藏30分鐘 （我是凍了20分鐘）
& W7 G; ^" a8 j' k           6.取出黃面團搟成4MM上下的片，取模具壓出花形，并將花中心壓圓?？粘?br /> + j/ ]: q& r2 ~1 @5 p4 Z3 S           7.取出白面團搟成4MM上下的片，取圓模壓出圓放入花中心，牙簽畫出花紋入175度烤箱  15分鐘關火燜10分鐘，中間上色別忘了蓋錫紙" e3 R) h" z6 j( g
           8.取出可食6 W9 V8 [7 [% }2 T# g. `; E3 ~
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