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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-4-28 17:48 編輯
# C8 c9 h' d Y; c1 d, g
( U+ i% Y; G, ~ h 這是今天的早餐,香香哦,我自己吃了這大半個(gè)
% @& J8 S9 W# K3 }8 t" Z% a. n, p+ B/ X5 @4 P
2 g# n7 Y( |$ X! ~! U5 _% j* u* O
新疆馕
+ [& t( a* F, o5 h7 e \3 H* I" _: [- d; H3 ]7 ^
材料:中粉230 全麥粉40 酵母3 鹽1/2 +1/4小勺 水150~160 五香粉1/4勺 油適量
8 @( y& F! I" |1 c5 ^9 v: _& Y& f+ [
過程;1.除油之外的全部放在一起和成面團(tuán),揉面10分鐘,出一點(diǎn)膜
+ R+ d! r2 a. h$ D1 x+ ~ 2.溫?zé)崽幇l(fā)酵至兩倍大0 J( t. v: P7 U/ k
3,面團(tuán)分為兩份,滾圓靜置15分鐘
2 @8 M; ^/ t8 G 4.披薩盤擦油,放入面團(tuán),掌心擦油按面皮至盤大,在面皮上壓針孔后擦油: H" T1 h* G1 |/ w% x+ i
5.入200度烤箱,15~18分鐘
+ ?; i: j$ z+ U' ?3 n2 m6 b- z 6,出鍋可食,我是晚上烤的,早上起來又烤了點(diǎn)羊肉放馕上面,做成馕包肉,非常美味哦) ?6 {' B: y# M
/ G" w1 v) f _! K/ N( a
1 t' Y( p) i$ O4 t6 X; O
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