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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-6-11 12:10 編輯
5 S# ]% k7 g8 Z2 r$ H' J: p$ r. n! w' s4 v; e; n9 K+ p
話說,這大熱天的要做點嘛,守著火可是件辛苦事,找省事吧
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7 B% @' T6 A" i$ q; u9 K2 G面包機版肉松
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材料:豬瘦肉600 蔥,姜,八角 桂皮,香葉適量," N9 ]# s. d1 }1 P2 F, I# _) D! h# @" P
糖15 鹽5.5 魚露或料油12 醬油15 耗油12(還可以加自己喜歡的咖喱呀,辣椒粉啊)- {& L/ y5 m( `% T2 H; ?# z+ |
: G$ S0 c; d+ L+ [+ t# c; v$ H
過程:1.豬瘦肉洗凈,切塊,加上蔥姜八角入鍋焯去腥,% u7 q ?& W- C5 ]9 ~
2.焯好的豬肉加上蔥,姜,八角 桂皮,香葉入高壓鍋加適量水,壓爛(我按的蹄筋檔30分鐘)
$ J- m/ }/ ? p- Q 3.煮好的豬肉控干水份裝個袋中,壓碎
0 H, N1 `' X. ?' Z9 ~ 4.壓碎的豬肉入面包機,同時加入糖 鹽 魚露或料油 醬油 耗油開啟果醬程序5 G4 v C: a* y# U0 \& F n
5.我開了一個半果醬程序,喜歡更干嘛的可以開兩個果醬程序,自行掌握哈8 ~3 P. y& @5 V' r' u# H. A7 O
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