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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-6-11 12:10 編輯 $ H& J. Z3 S" V3 w# ]; Y! i r
4 c0 Q- l7 R. X/ s話說,這大熱天的要做點嘛,守著火可是件辛苦事,找省事吧8 M0 ]) q2 h. Q. W, K. L
6 G8 y- S1 Z2 H6 p9 ^5 t面包機版肉松% V& q0 c; j6 [
& p6 j; v A1 z2 K7 Q4 U5 s
材料:豬瘦肉600 蔥,姜,八角 桂皮,香葉適量,& i9 A, m- T" [' j, L/ L% `+ A
糖15 鹽5.5 魚露或料油12 醬油15 耗油12(還可以加自己喜歡的咖喱呀,辣椒粉啊)$ q" Y# o# \: ~+ K0 P0 r
4 O- M" V l5 o: q, N: ]+ p過程:1.豬瘦肉洗凈,切塊,加上蔥姜八角入鍋焯去腥,
! ~3 O+ _: y$ r H 2.焯好的豬肉加上蔥,姜,八角 桂皮,香葉入高壓鍋加適量水,壓爛(我按的蹄筋檔30分鐘)
, Q) E& g$ I8 ]* P: H 3.煮好的豬肉控干水份裝個袋中,壓碎: z: B/ H6 ]" T3 C( {
4.壓碎的豬肉入面包機,同時加入糖 鹽 魚露或料油 醬油 耗油開啟果醬程序
3 f, J: w, K( W6 h- W 5.我開了一個半果醬程序,喜歡更干嘛的可以開兩個果醬程序,自行掌握哈8 `3 J K) A$ X) C5 C; B2 B% O
/ V; j0 d2 g" c5 ~. I
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