憐妹妹

木糖醇40g5 ]5 u1 `& l# H1 N# U8 r" O

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) U" Q5 q' ?6 E& `7 l/ q0 {黃油36g' X! ~/ u  g* E

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把水、酵母放入攪拌桶
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篩入面粉，再加入泡好的玉米渣和除了黃油之外其他的材料
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( f9 m8 M3 l/ [  t8 ]美的面包機，選擇P9面團發酵，面包揉至拓展后，再加入黃油7 A4 }+ T7 G/ z' W1 K

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面團揉到出筋膜，放在濕熱處基礎發酵
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烤箱里基礎發酵
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因為木糖醇起不了糖的作用，所以發酵的效果要比普通面包差一點，已經發到3倍大了
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秤出面團總重，分成14個小劑子，每個55-60g之間
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排氣后，松弛
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