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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2014-6-26 11:47 編輯 & `' Y6 |( S2 c& v# s! U/ ^
6 [+ } {" l: }2 n9 r5 k 天氣預報天天有雨,我這車啊,都兩周沒擦了,一說要擦車就有人告訴我說:報著有雨啊! 可是這雨啊腫么還不下, 再不擦我自己都上不去啦,太臟啦!!!昨天下班我實在受不了了,擦擦擦~~~~~~(介才是真正的求雨) 今天下了吧!
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酸奶凍芝士
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" R. v) A! u& H! m; C$ Q2 ^ X0 R4 \材料:自制酸奶100G 奶油奶酪100 牛奶30 淡奶油50 吉利丁5G 奧利奧餅干碎50 黃油18 蛋黃1個 檸檬汁8 朗姆酒4 砂糖20
8 l/ B, R4 Q. }/ ~6 Y8 B ^: J: k過程:1.奧利奧餅干碎壓碎,或料理機打一下,后加入溶化的黃油拌勻,后裝入模具,壓實,入冰箱冷藏備用 2.吉利丁冷水泡軟備用& V$ C9 d5 P. y. ^* x/ M/ R: B
3。奶油奶酪室溫軟化,加入酸奶砂糖,檸檬汁,朗姆酒以及消毒的蛋黃拌勻備用(蛋黃隔82度熱水,加熱2分鐘就消毒了,不放心的多加熱一會,只要別煮熟了就行)4 i; F+ {" N5 N
4。牛奶+淡奶油上火煮下,不用煮開,差不多60度就可以了,加入泡軟的吉利丁,吉利丁都化開后,一并倒入3中,芝士糊就做好了 5。芝士糊倒入模具中,冰箱冷藏4小時,取出可食。( w, t& d9 c0 e _1 ]4 C
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