xuzhejinna

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樂媽八月會去趟首爾，頭一次不帶兒子的行程，去韓國首都只有兩件事：買買買，吃吃吃。除了買機票，定酒店，樂媽主要攻略就是鎖定美食地點，我發現【春川炒雞排】店超級多，身未動，心已遠，自己動手做做看。
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800607

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1 t; X2 `$ j( B/ `' e% ~座好,等看做法
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xuzhejinna

材料：
  h& O7 q  }, ~5 S- L! M8 j' n: J雞腿肉 2個% |" h2 m( F" o1 ?* J/ U3 q& T' a
圓白菜 半個4 t+ d1 M5 z1 S- r/ y+ n4 _
胡蘿卜 半根
" U' b/ ^7 Q7 g7 o1 u  f5 Y洋蔥 1個- d6 f" [$ B  T" ]- s; t
年糕 200g（這個我沒放，炒之前要用水提前煮軟）  R& j; D  y% X& z
+ R3 n4 ?- R) z, u5 i" ^

& v' \4 X% }3 z" C: a7 ?腌料
2 Y5 ^, P2 ^  [2 b6 |7 O. c韓國辣椒醬 2湯匙
* q6 [# ~  J# n! C/ E3 _" f/ R/ o芝麻油 2湯匙
6 L6 l7 R7 ?! t4 Z) l" {* M3 o生粉 1湯匙
! @8 a. F2 Z' I. F姜蓉 1茶匙
* v; A" p) D0 |( w4 a; }蒜蓉 1茶匙" W( N# k7 i( W; Y% l
0 o/ F% a! @2 u
調味料：3 O/ L, F* k( l/ E* \
香油 2茶匙
. J8 I) u: f, a6 |* M( z韓國辣椒醬 1湯匙- J8 j4 T, c8 @+ b5 O& n$ R6 g
辣椒粉 1茶匙. t0 w% m/ d1 \, a% ^. ~2 x; Y
生抽 1茶匙
; }" ]2 v3 {7 C0 C2 [鹽 適量% O) r0 N2 v" m

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xuzhejinna

制作：: Y( c0 m0 c" R5 G' {9 K
1:先將腌料放入雞腿肉塊中，手拌勻，入冰箱腌一宿入味
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5 T0 X( E5 A# e: Q. @/ X

9 G; t2 n/ q' c" g* O( k2:第二天，將所有菜切塊，年糕煮軟
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6 j3 g" o; B/ T( Q* ]+ \& w# i+ t
# R0 k; ?+ h  ]; ^3:平底鍋加熱，倒入香油和雞腿肉炒香" g; g1 }  J( \; s3 {2 P. ^4 a

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xuzhejinna

4:加入圓白菜，胡蘿卜，洋蔥，年糕，炒香
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5:將蔬菜炒軟，加入生抽，辣椒醬，辣椒粉炒勻，嘗下味道加入適量鹽# _2 e" W0 T8 G- j% P% g
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6:待蔬菜，肉，年糕全部炒熟，湯汁變少收干即可關火，撒芝麻。
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xuzhejinna

如果一家人一起吃，可以放在電磁爐上，邊炒邊吃，配一杯韓國燒酒，痛快。
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xr022

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* [6 m! Z+ E: W) R& k給了我做晚飯的靈感 謝啦

珍珠港

看著太有食欲了，樂媽你咋這么行呢，啥都會做！

xuzhejinna

回復 珍珠港 的帖子! ]7 y. Q; f& G2 M5 c
看著太有食欲了，樂媽你咋這么行呢，啥都會做！

1 C/ b/ f% L, h; J, K1 }
呵呵，謝謝夸獎，就是對美食特別喜歡琢磨
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ff13820557542

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