xianwenfeifei

) E. q- f+ m" q/ `# P      突然想吃披薩，馬上翻了一下冰箱，還有半包奶酪絲，有奶酪絲就好辦了，其它都可以湊合一下，就用雜豆和香腸做一個(gè)簡易的快手清新披薩吧。（冰箱必備：清新一逛超市遇到打折的冷凍雜豆就會(huì)買上2袋，放在冷凍室備用，香腸雖然不健康，但是留幾根做面包會(huì)用到，有時(shí)也會(huì)備一些）
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家里沒有洋蔥也沒有番茄，熬制披薩醬也來不及了，那么就用番茄沙司代替一下。朋友們還可以放入其他的冰箱“下腳料”，如半罐金槍魚罐頭，半個(gè)洋蔥，一個(gè)青椒，吃剩下的臘腸，涮鍋剩下的蟹棒魚丸等等。+ C2 d: W9 Q9 \( u8 l! i
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晚上下班回家可以換換口味，來一個(gè)意式簡餐了！別猶豫了，行動(dòng)起來吧！
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*************清新披薩************$ q, t" V2 K6 i2 m, m

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原料：
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• 批薩面團(tuán)材料：高粉100克，酵母2克，水60克，鹽1/2小勺，糖1小勺，黃油10克
• 披薩餡材料：披薩醬（我用了番茄沙司代替）2大勺、馬蘇里拉奶酪絲1小碗、雜豆（胡蘿卜、青豆、玉米）1小碗、香腸1根、黑胡椒粉適量# B: X- j5 p- e8 w
  

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做法：  k2 q6 ?) b0 W

' h; \& d0 a. @一、把批薩面團(tuán)材料的材料全部放入入面包機(jī)完成揉面和發(fā)酵后，蓋保鮮膜放冷藏室松弛，同時(shí)香腸切片，雜豆煮熟瀝干備用。（所有這些工作都是早上早起15分鐘完成備用的）5 G8 K$ a6 t6 ]' ^9 ^

- Y6 x5 Z, Z- v7 Y% s二、晚上下班回家后將發(fā)好的面團(tuán)取出，排氣，搟成略一般碟子大小的圓片，將披薩盤內(nèi)涂油，擺入餅皮，用手掌從中間向四周推壓，使面片邊緣厚中間薄，用叉子在餅底叉孔。! m8 H' u# |0 _9 M2 Y+ S! V* p$ O

0 Z, {% S: e  x" G三、入烤箱150度，烤5分鐘定型。6 R% \! H7 X% p

9 f% x4 |0 Q9 E$ d% B- z9 |8 M四、取出后，先涂抹一層番茄醬，撒適量的黑胡椒粉，再鋪一層奶酪絲。
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五、將香腸和雜豆擺滿后，撒上剩余的奶酪絲，披薩四周厚邊上涂上一層蛋液。入烤箱150度，烤10分鐘左右即可
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【清新提示】* y/ N% R$ L, B$ N0 n  `
1、配料里面還有一個(gè)沒有說明，里面還放了山芋塊，那是前一天晚上剩下的，轉(zhuǎn)天被我去皮后，切小塊混入披薩配料中，既提色漂亮又富含營養(yǎng)還粗纖維養(yǎng)生。朋友們還可以放入其他的冰箱“下腳料”，如半罐金槍魚罐頭，半個(gè)洋蔥，一個(gè)青椒，吃剩下的臘腸，涮鍋剩下的蟹棒魚丸等等。3 G- O& i5 p6 i+ _* Q
2、我愛吃厚皮的，所以面餅稍厚一些，否則，搟薄一點(diǎn)即可。
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要放棄嗎

真不錯(cuò)! |# c, n' H) s1 ?) o

美麗寶貝の豬豬

學(xué)會(huì)了 哪天試試

憐妹妹

餅坯做的真好，看著就又香又脆

小砂子

聽起來很簡單