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依依

大 本

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寶寶生日
20100706 
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2044 
1
發表于 2012-8-9 03:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 依依の媽 于 2012-8-10 10:25 編輯 ( b2 l4 ~( t1 Z0 R; Y0 I0 u' g
' \0 ]' |/ d! G6 @
/ W0 |! Y8 s; y6 [( Q% I
上首頁了  高興  留個紀念   繼續努力
& I- v# J2 q# T# [* X* s7 \6 w
不自覺的愛上了它,超萌的...有沒有
/ K2 Q- b' m& V! n! r5 T# H; c. C5 l" S
哈哈  來個素描
夢幻的感覺  有沒有

$ q! [' p+ I# d: E& K
已有 2 人評分媽豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 20 首頁推薦!
花羊羊 + 50 恭喜 帖子被首頁推薦啦!

總評分: 媽豆 + 70   查看全部評分

依依

大 本

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寶寶生日
20100706 
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本帖最后由 依依の媽 于 2012-8-9 09:54 編輯 " L9 B$ A# \! t

5 y3 x1 Y8 ]& U8 B1 z% {
  q3 F0 f% [" t: k: Q2 ^5 b
準備材料:黃油160克  低筋面粉290克 蛋液35-40克 糖粉80克 玉米淀粉15克 可可粉8克 抹茶粉8克

2 l; k8 d1 x3 \
. H* w4 F; t( E, I8 B. F  d
黃油切成小塊軟化,軟化后加入糖粉打發。

; g; X' V3 B& `( d. x1 v
# J0 m* S0 \2 C$ J, R6 x
打至黃油顏色變淺、體積蓬松。
分數次加入打散的蛋液。
0 X8 r9 ?* T# j

- k+ L; [& D9 H& p+ s
每一次都要攪打至蛋液和黃油完全混合再加下一次。

8 y5 L* j( B! N
蛋液全部加完以后,打出來的黃油糊更加蓬松順滑。
面粉過篩,篩入黃油糊里。
用刮刀攪拌均勻成干濕合適的面糊。
面糊分成三份:黃油(原味白色-160克)。 可可(巧克力色80克)。
抹茶(綠色160克)。
黃油原味面糊里加入15克玉米淀粉。
揉勻,用保鮮膜裝好備用。
抹茶面糊里加入8克抹茶粉,
揉勻,用保鮮膜裝好備用。
可可面糊里加入8克可可粉,
揉勻,用保鮮膜裝好備用。
做好的三種面糊,最好是能放進保鮮袋里,不然等下面糊干了就不好用了。
取40克黃油面, 搓成圓柱形,
這樣壓扁后用作熊貓的下半邊臉部分: y- P. A4 h+ \" Z. ]% f2 g
取12克可可面, 搓成這么粗細的圓柱形,放在黃油面中間(鼻子)。2 r5 u  x8 Y0 |$ A
6 {0 L- L- q- U, I
取30克黃油面, 搓圓壓扁后,蓋住鼻子。" u0 D3 H) n2 o% ]
取16克可可面, 搓圓柱形后放在鼻子的一邊(一只眼睛),用作眼睛的圓柱形比比鼻子的略粗。
9 P( [" p0 y! k* }& _
同樣分量的可可面放在另一邊(另一只眼睛)
取60克黃油面, 搓圓柱形壓扁,壓扁的厚的面片要寬一些厚一些。
- ^. c: S5 l! e8 S

& w) C" j* l) Z6 F- ~1 p

% b3 C; v2 }8 @+ e9 r4 r6 `
! i: s2 L$ p+ y$ L3 B
: y! O$ A/ H7 Z& j- }- Q3 d
9 {- {: ^: H# ^( L5 l0 {6 A; ^
% T) o) T* a0 d3 w/ N! U" @7 g

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寶寶生日
2013-03-05 
帖子
492 
嗯,是夠萌的
依依

大 本

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寶寶生日
20100706 
帖子
2044 
3 j% ?2 b/ L" ?( e1 G. O; N
包住前邊的黃油面團(上半邊臉)。

5 D; Y% e" T- H0 L& w

- R1 _+ e" U5 o
取18克可可面,
搓圓柱形后放在一邊眼睛的上方(一只耳朵),當做耳朵的圓柱形比眼睛的要略粗。
( W- d: e4 X) g4 y4 \  ~
9 X" T5 n1 q' w
同樣分量的可可面放在另一只眼睛的上方(另一只耳朵)。
0 W; M* b, J1 K+ w' v( _+ O

6 Z5 s6 O6 {8 Y2 N: E) k# o: v
正面看
( S6 p  q& |0 v& t9 G
9 |$ P( m1 i% K% N; E4 X& {
取40克抹茶面,
根據兩只耳朵之間的距離搓成有一定厚度的長條形,
放在兩只耳朵中間,然后根據兩耳之間的空隙再調整。

6 n7 n* B$ J* V

  Y4 @7 a+ d" w
取剩余抹茶面的一小半搓圓壓扁。
再把整個面團翻過來,
用先前壓扁的抹茶面片包住整個面團的底部。

- E' f3 x( T0 \7 s0 `' w

3 T5 C# N+ B3 @& n3 _# e7 }9 J
再把面團正過來,
把剩余的另一大半抹茶面搓圓柱形后壓成厚片。
然后包裹住上半部分的面團。
整個熊貓面團就做好了,然后用保鮮膜把整個面團包裹起來。
略微搓圓一下后放冰箱冷凍一小時直至整個面團變硬。

- M' x" a1 Z( V- t
+ ~: |6 n8 Q! b& L9 p3 F. f
烤箱預熱170度;拿出凍硬的面團,每一片切成1厘米左右的厚度。

  {3 x4 s) t- Y/ y3 @5 k
# s5 ?; {3 }$ ~1 ?/ q' y
170度、中層、上下火烤15-20分鐘,抹茶的部分稍有變色即可。(每個人切的薄厚不同,烤箱不同根據自己情況加減時間)

& c$ E( J" C$ U1 W$ @
+ @7 L* `0 c9 d
開吃吧
0 ?% ^$ U$ ?. D, N% A& C! s* T

8 Z5 y* X3 h: q% ?  ~- t

) Y; J/ |4 f5 Y& T% m( u: t
添添媽

大 本

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寶寶生日
2010-09-01 
帖子
2477 
這小造型,寶寶肯定喜歡~~

點評

依依の媽  抓壞  發表于 2012-8-9 11:40
依依の媽  嗯 太喜歡了 我做的時候抓好熊貓好幾次  發表于 2012-8-9 11:40

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寶寶生日
2006-10-11 
帖子
682 
太厲害了!
然然媽媽

版主

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寶寶生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度達人 月度達人 廚神

跟熊貓杠上啦,做的真好
依依

大 本

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寶寶生日
20100706 
帖子
2044 
本帖最后由 依依の媽 于 2012-8-9 11:43 編輯 ; `; _. h" u& ?5 ]7 C' F
這小造型,寶寶肯定喜歡~~
& _; w5 Y! \; @/ j  q
嗯  太喜歡了  我做的時候抓壞熊貓好幾次
依依

大 本

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寶寶生日
20100706 
帖子
2044 
這小造型,寶寶肯定喜歡~~
抓壞
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【超萌系列---熊貓餅干】繼續賣萌,再一次被萌倒,誰能夠不愛它 ...
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