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依依

大 本

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寶寶生日
20100706 
帖子
2044 
1
發表于 2012-8-9 03:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 依依の媽 于 2012-8-10 10:25 編輯 , [8 n7 Q2 s" e( D3 `

9 ^9 Y) ?4 O6 h) N& m; y
8 y; U7 J. S( @( Y+ U5 i) k6 [
上首頁了  高興  留個紀念   繼續努力

; f$ \+ O/ O# j) ^" a0 a
不自覺的愛上了它,超萌的...有沒有0 u: Y. s$ |( l: h$ v% r

* F2 ?& T% E; V8 k/ }1 h
哈哈  來個素描
夢幻的感覺  有沒有

8 S2 ]2 Q6 x, P; o, R
已有 2 人評分媽豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 20 首頁推薦!
花羊羊 + 50 恭喜 帖子被首頁推薦啦!

總評分: 媽豆 + 70   查看全部評分

依依

大 本

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寶寶生日
20100706 
帖子
2044 
本帖最后由 依依の媽 于 2012-8-9 09:54 編輯
% J7 D8 S1 D& F) m6 U
0 }! j7 D1 n7 v( ~' B5 D& W) L5 O6 c" z+ y6 B/ m1 {6 E- s
準備材料:黃油160克  低筋面粉290克 蛋液35-40克 糖粉80克 玉米淀粉15克 可可粉8克 抹茶粉8克
& X; N) J: u/ ]8 W3 e
/ B8 |- k& `( t& `7 y4 Q
黃油切成小塊軟化,軟化后加入糖粉打發。

% h8 V2 c) K% _) ?2 J7 c1 _
) R  ^" H/ N/ ?- ^3 C  u2 _3 }  _
打至黃油顏色變淺、體積蓬松。
分數次加入打散的蛋液。- r0 J1 t5 C9 f4 S
: @9 @4 t1 S" I. O
每一次都要攪打至蛋液和黃油完全混合再加下一次。

+ y: B/ b* s1 i) x1 S
蛋液全部加完以后,打出來的黃油糊更加蓬松順滑。
面粉過篩,篩入黃油糊里。
用刮刀攪拌均勻成干濕合適的面糊。
面糊分成三份:黃油(原味白色-160克)。 可可(巧克力色80克)。
抹茶(綠色160克)。
黃油原味面糊里加入15克玉米淀粉。
揉勻,用保鮮膜裝好備用。
抹茶面糊里加入8克抹茶粉,
揉勻,用保鮮膜裝好備用。
可可面糊里加入8克可可粉,
揉勻,用保鮮膜裝好備用。
做好的三種面糊,最好是能放進保鮮袋里,不然等下面糊干了就不好用了。
取40克黃油面, 搓成圓柱形,
這樣壓扁后用作熊貓的下半邊臉部分
9 X1 D/ u4 x/ h- K2 }0 z4 }5 t# X6 _
取12克可可面, 搓成這么粗細的圓柱形,放在黃油面中間(鼻子)。; N- d, D0 ?* g* O9 ?+ [, w! |$ c2 W

( s9 ^, h6 [% J$ b% m/ ~; k
取30克黃油面, 搓圓壓扁后,蓋住鼻子。$ a# |- `! d. X1 J
取16克可可面, 搓圓柱形后放在鼻子的一邊(一只眼睛),用作眼睛的圓柱形比比鼻子的略粗。6 q  _1 S! k0 G4 D
同樣分量的可可面放在另一邊(另一只眼睛)
取60克黃油面, 搓圓柱形壓扁,壓扁的厚的面片要寬一些厚一些。
& K* z, K* C, x5 d! o; @
/ R; o& ?1 H) `( p& N

, @8 k: }( q$ K" \" @
" z! V4 l. s1 _1 o

+ P: P. S9 ^0 t$ B. v2 X

" O3 u0 X2 S2 {( O
2 T7 \( W) B2 T. P* C5 W

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寶寶生日
2013-03-05 
帖子
492 
嗯,是夠萌的
依依

大 本

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寶寶生日
20100706 
帖子
2044 

% z+ {" ?+ I/ [" Y7 ?& R
包住前邊的黃油面團(上半邊臉)。

& U9 L# k* E. A# N' `$ c

2 W& x) c" k6 W+ d: @$ ~. L, ^4 ?
取18克可可面,
搓圓柱形后放在一邊眼睛的上方(一只耳朵),當做耳朵的圓柱形比眼睛的要略粗。
# f: ]# s2 W+ {# T  I7 a6 A
9 f( W9 [$ X, g
同樣分量的可可面放在另一只眼睛的上方(另一只耳朵)。
3 Q0 u* }5 n; e- Y# s, r) g! B

7 r# Y  E- w5 D7 D
正面看

& c% @1 u: v* P7 v4 @2 U
4 W9 Y, J  V& R0 |! X! E" \
取40克抹茶面,
根據兩只耳朵之間的距離搓成有一定厚度的長條形,
放在兩只耳朵中間,然后根據兩耳之間的空隙再調整。

, v' q0 ]/ s8 i/ p

" A1 S4 J8 \. L$ m* ~' ?; e* o
取剩余抹茶面的一小半搓圓壓扁。
再把整個面團翻過來,
用先前壓扁的抹茶面片包住整個面團的底部。

" X0 d7 t  _: b& @8 p) m

% y9 ^5 G+ W4 J, X) y
再把面團正過來,
把剩余的另一大半抹茶面搓圓柱形后壓成厚片。
然后包裹住上半部分的面團。
整個熊貓面團就做好了,然后用保鮮膜把整個面團包裹起來。
略微搓圓一下后放冰箱冷凍一小時直至整個面團變硬。

" `  f$ Y0 z% y7 a8 b8 n

1 Q% m0 |. o* f0 |3 v' G# R
烤箱預熱170度;拿出凍硬的面團,每一片切成1厘米左右的厚度。

8 b1 K3 O: ], H' S% c8 B" |; h
! {9 y5 L4 {  m. D* b, k4 t
170度、中層、上下火烤15-20分鐘,抹茶的部分稍有變色即可。(每個人切的薄厚不同,烤箱不同根據自己情況加減時間)

7 A( p: y" Q' F! u8 j$ `
! S, z5 Y+ f  |, O3 V
開吃吧

' I" F; K+ p2 T$ U$ _( j( o
2 `( ]5 x: ^1 B% A

* [/ o" ]6 s/ [9 b; `: t
添添媽

大 本

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寶寶生日
2010-09-01 
帖子
2477 
這小造型,寶寶肯定喜歡~~

點評

依依の媽  抓壞  發表于 2012-8-9 11:40
依依の媽  嗯 太喜歡了 我做的時候抓好熊貓好幾次  發表于 2012-8-9 11:40

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寶寶生日
2006-10-11 
帖子
682 
太厲害了!
然然媽媽

版主

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寶寶生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度達人 月度達人 廚神

跟熊貓杠上啦,做的真好
依依

大 本

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寶寶生日
20100706 
帖子
2044 
本帖最后由 依依の媽 于 2012-8-9 11:43 編輯 % f$ C* N* r$ t0 _% N: B2 q. O
這小造型,寶寶肯定喜歡~~
9 X# y. o/ W; M7 j
嗯  太喜歡了  我做的時候抓壞熊貓好幾次
依依

大 本

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寶寶生日
20100706 
帖子
2044 
這小造型,寶寶肯定喜歡~~
抓壞
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【超萌系列---熊貓餅干】繼續賣萌,再一次被萌倒,誰能夠不愛它 ...
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