美麗~靈魂

最近做的，大多是粗食的，喜歡的媽媽也來改改口味吧) t. a) t5 `5 R

# o/ {, ]/ p4 t! k) I) i1 `玉米面小面包
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" ~; e& W8 ]; Z/ _材料：玉米面75   高粉75   低粉50   糖30  鹽1/4小勺 黃油20  酵母1/2小勺   泡打粉1/2小勺  牛奶90G  雞蛋1個( i" s$ k0 U- L' w
        表面裝飾：黃油40  糖粉20  低粉15
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過程：1.先來做表面裝飾:黃油+糖粉打發,后加入低粉拌勻,放冰箱冷藏備用
/ D1 Q" \* ~* l           2.面包材料除20G黃油外,全部入面包機開發面團程序20分鐘,后加入軟化黃油,再發面團程序20分鐘后自動發酵至2倍大
( n( [/ z1 M' U           3.發好的面團稱重,均分成6等份  滾圓靜至15分鐘3 s! v3 k6 R' W" R8 V4 Q
           4.小面團搟牛舌狀，卷成橄欖形，快刀在表面滑個口，擠上事先做好的黃油醬，入180度烤箱12-15分鐘
( T$ w7 x' O  W* k           5.出鍋可食，很軟有點像蛋糕，還有玉米香% ^* z* f) O7 M7 J6 F1 k& L) d) T
           6.吃吧！" z) N3 j' \" T' B  M) ]: M
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