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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2012-12-18 12:22 編輯
4 i. L/ w, h, R" O" S0 {/ Q# i2 g' h; E
# j9 F! I- t# B1 b. I/ P/ b2 r8 ^來個應景的吧,做了兩個晚上
, V K1 r( K$ Y0 V- f' D
8 e! a* u& ]3 E- m" w, ]1 ]& ^7 n姜餅小屋# F0 \) G1 G6 j g; R* c* q+ N
. T/ ~7 N, L, g- c' s$ H1 E
材料:紅糖60 熱牛奶60 蜂蜜60 低粉500 小蘇達6G 姜黃粉17G 全蛋50G 糖粉50G 黃油90G
2 b, l7 F) D% ?: k. l 裝飾:糖粉200 蛋白1個 檸檬汁1小勺 色素 彩珠- G* w. `% W$ ^! x$ C+ ^, f8 [2 D
: `$ w" p0 X1 ]7 F/ a
過程:***建筑設計:畫圖
! y% Z& _5 H: C. Z/ J* N# M5 l5 l( r
6 ^6 t# @% l z+ g5 A 1.紅糖,蜂蜜加入熱牛奶化開
, z+ \/ E# |5 `5 e- {. ?& q2 R 2.低粉500 小蘇達6G 姜黃粉17G 混合過篩" W3 u8 y/ R( U- f: ]
3.1+2混和再加入全蛋40-50G 糖粉50G 黃油化成液態 拌勻成面團,入冰箱冷藏1小時
& T# n0 ]5 \$ ~4 ? 4.面團搟成4-5MM厚 附紙樣切好,排入烤盤,用叉子扎眼
# M0 C! l2 ?4 W9 m7 w+ P 5.入175度烤箱,15分鐘后悶10分鐘 取出備用, O6 N; J* h ?* B! N) E9 j" c# u
6.裝飾:糖粉,蛋白,檸檬汁混合調成糖霜
+ ?( A& Y4 K& Q- }" E8 ^6 X: Y4 [ 7.小心的用糖霜粘好房子,簡單裝飾就可以面世啦
6 i4 N) z1 r. ^7 ^5 C' z9 [6 l+ T9 a 8.做的時候,然然一直吵著吃,結果看到成品小屋時說:不吃了,好看!9 E6 G5 r& D1 h7 k% T$ H: Z# o- o
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