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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2012-12-18 12:22 編輯 v4 @; S( s4 k* |# q
( \' O+ V( f+ P* B( X8 n1 m: i來個應景的吧,做了兩個晚上
! X0 L, h6 x$ g/ W/ Q& O2 H3 I8 u: T8 i! ~
姜餅小屋0 g! B; `5 @$ z3 b4 W( i, n
D$ Z% ]1 G; H8 a! T Y
材料:紅糖60 熱牛奶60 蜂蜜60 低粉500 小蘇達6G 姜黃粉17G 全蛋50G 糖粉50G 黃油90G
5 b/ V$ I7 j- J/ }+ l* ~6 |6 { 裝飾:糖粉200 蛋白1個 檸檬汁1小勺 色素 彩珠& W# A5 b; l( e, y. J
$ C! f+ n1 f3 }& X% n/ E3 L
過程:***建筑設計:畫圖
9 u. h. L4 z( W& k, R6 W! x* H9 c" D1 h
1.紅糖,蜂蜜加入熱牛奶化開
! R! |- t0 ]0 q3 I# i" f: [' K, O" X 2.低粉500 小蘇達6G 姜黃粉17G 混合過篩) f- R9 F6 L- \% I" a+ e. r! {# y
3.1+2混和再加入全蛋40-50G 糖粉50G 黃油化成液態(tài) 拌勻成面團,入冰箱冷藏1小時2 ~' U8 U, Y/ N, W% E) z6 T
4.面團搟成4-5MM厚 附紙樣切好,排入烤盤,用叉子扎眼
) U2 ?/ w& d/ `" U 5.入175度烤箱,15分鐘后悶10分鐘 取出備用
0 ]1 [: v% Y/ O" C3 T/ n 6.裝飾:糖粉,蛋白,檸檬汁混合調成糖霜7 g) ]5 U0 M0 S+ p, F. a' U
7.小心的用糖霜粘好房子,簡單裝飾就可以面世啦+ Q. U E, O; Y, x- ^5 V% B
8.做的時候,然然一直吵著吃,結果看到成品小屋時說:不吃了,好看!! i) H: L3 i$ g; e8 a2 }

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