本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 編輯
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3 y: P, a2 W- m% j/ R& _/ Y2 V我正在參加【三月美廚娘】的活動:http://www.ztpedu.com/thread-871649-1-1.html
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9 M* ]4 G: @# ]+ [菠蘿紫米飯
/ n2 _" L$ C3 m4 s' p【藥食原料】:菠蘿1個,性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴。黑米250g,開胃益中,健脾暖肝,明目活血。& `0 f) S' g$ [) G8 y( I' d
【普通原料】:大米500g。
6 ^- ? P: \6 \" H5 _0 d9 X 【調味原料】:菠蘿原汁
2 P z3 W5 v8 V8 V% K, U0 S 【做 法】: 1、菠蘿去掉柄和過長的尖葉,再將帶葉柄的尖端切下一塊作蓋子,菠蘿肉質剜出剁細。
: t( i# m* p( e* q$ y$ Q' [4 ?2、紫米經泡水、淘洗后,與剁細的菠蘿拌勻,蒸熟。取一團紫米飯填入挖空的菠蘿內,加上預先切下的蓋子,重新放入鍋內蒸至菠蘿熟透即可食用。: W* r& f+ S; T5 R2 G9 u
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、補脾止瀉、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品圖,稍后整理上傳過程圖。 過程圖
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