【2014火鍋節】+沸騰的生活,沸騰的九宮格----重慶火鍋張 地址:和平區鞍山道文化村1號 人均:80元0 ]( P5 j6 w$ N3X) [3 t% Z6 e6 I: Q( j$ n
推薦菜:尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗、現炸酥肉 最近天津興吃重慶九宮格的火鍋,天越熱吃的人越多,沸騰的火鍋,沸騰的生活。周六一家子去品鑒火鍋張,提前問了道,就在55中的對面,招牌挺顯眼的,好找,**臉圖片啊。
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客人不太多,環境布置有點重慶農家樂的風格。 南瓜香蕉餅沒了,換的小香腸。找了個涼快的位置。告訴上的鍋底微辣即可,但是后面上的味道已經超過了我們的想象力。一大鍋的紅油啊,太紅了,空氣似乎都變紅辣了。
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取小料,小料區的東西挺豐富的,還有特制的香油放置,點的麻醬料,把該放的都放了,和海底撈的小料區有比較啊。這次小料沒有回碗。 8 l- S# |# K0 Y5 d; g
鍋底上來了,跟著是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗。了解了一下,九宮就是按照格子的溫度,把相應的食材放到對應的格子里,便于取食。羊肉先下了,功夫麻辣牛肉是提前腌制過的了,但是煮制的時間長需提前下,海帶也下了一部分。千層肚隨吃隨下,鮮鴨梗需要煮的時間長,下了等著啊。 羊肉挺鮮的,沒有肉核,筋頭什么的。牛肉需要煮的時間比較長,味道還行,得多嚼一會兒。 * X9 u+ U; n( \, `' }2 h5 @9 Y o8 I
千層肚味道一般,塊大,沒有常規的肚塊小,嚼著比較費勁。
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鮮鴨梗味道還行,比較鮮,吃著挺新鮮的。 9 t' o# A6 ~! q2 h& X
現炸酥肉味道蘸料挺好吃的,是用肥肉炸制的,火候掌握的不錯,沒有油膩的感覺。
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小香腸放到鍋里就開口了,味道中規中矩的。總體比較適合肉食動物,忘記點一些蔬菜了。 ( W% @! f2 \2 R1 ]/ C+ p X0 G
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吃到最后,舌頭都木了,非常麻辣啊,超出了原來的心里估計,身上都是鍋底的味道了,因為空氣里都是麻辣的味道啊,非常過癮啊。
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