【2014火鍋節】＋沸騰的生活，沸騰的九宮格----重慶火鍋張 地址：和平區鞍山道文化村1號 人均：80元0 ]( P5 j6 w$ N3X) [3 t% Z6 e6 I: Q( j$ n
推薦菜：尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗、現炸酥肉 最近天津興吃重慶九宮格的火鍋，天越熱吃的人越多，沸騰的火鍋，沸騰的生活。周六一家子去品鑒火鍋張，提前問了道，就在55中的對面，招牌挺顯眼的，好找，**臉圖片啊。
1 d, i% ^; ]" ?4 W6 E0 @
客人不太多，環境布置有點重慶農家樂的風格。 南瓜香蕉餅沒了，換的小香腸。找了個涼快的位置。告訴上的鍋底微辣即可，但是后面上的味道已經超過了我們的想象力。一大鍋的紅油啊，太紅了，空氣似乎都變紅辣了。
2 u% U; j7 U: ?5 ^" y8 I
取小料，小料區的東西挺豐富的，還有特制的香油放置，點的麻醬料，把該放的都放了，和海底撈的小料區有比較啊。這次小料沒有回碗。 8 l- S# |# K0 Y5 d; g
鍋底上來了，跟著是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗。了解了一下，九宮就是按照格子的溫度，把相應的食材放到對應的格子里，便于取食。羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制過的了，但是煮制的時間長需提前下，海帶也下了一部分。千層肚隨吃隨下，鮮鴨梗需要煮的時間長，下了等著啊。 羊肉挺鮮的，沒有肉核，筋頭什么的。牛肉需要煮的時間比較長，味道還行，得多嚼一會兒。 * X9 u+ U; n( \, `' }2 h5 @9 Y o8 I
千層肚味道一般，塊大，沒有常規的肚塊小，嚼著比較費勁。
! E. ~# j7 D* l1 J
鮮鴨梗味道還行，比較鮮，吃著挺新鮮的。 9 t' o# A6 ~! q2 h& X
現炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不錯，沒有油膩的感覺。
# L4 _+ b4 u; d$ b+ s4 f$ V
小香腸放到鍋里就開口了，味道中規中矩的。總體比較適合肉食動物，忘記點一些蔬菜了。 ( W% @! f2 \2 R1 ]/ C+ p X0 G
# R4 |) `, O8 Z
吃到最后，舌頭都木了，非常麻辣啊，超出了原來的心里估計，身上都是鍋底的味道了，因為空氣里都是麻辣的味道啊，非常過癮啊。
| 
發表于 2014-11-30 18:48
發表于 2014-12-1 08:54
