- 媽豆
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『莎莎Salsa?花影』* F0 c: B# b# q- |3 L& f/ K
一直被模仿,從未被超越,主打京津菜,創(chuàng)意菜分子料理等。這家經(jīng)典招牌菜,真的很不錯,經(jīng)久不衰,菜品一直保持最棒的水準。( E H6 M* z9 P
??招牌紫薯南瓜沙拉??
# g% p# e7 ] ]* z: j0 b2 F兩種沙拉泥顏色搭配非常棒,鮮明的跳色對比,擺盤也很精美,南瓜泥紫薯泥都很細膩,一點筋都沒有,杏仁片的點綴既美觀又添加了一些堅果香氣。
* G6 x5 V. _ _* P2 B??陜西回族麻醬涼皮??
% d2 a( K- w9 _0 K: ~3 j! B3 a雙色涼皮,綠豆面皮和白面皮,灑滿花生碎和白芝麻,根據(jù)自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,卻不是很辣。3 k( n o: H" z# d& z( S, {
??芥香蝦球??
# m2 Y0 m/ U. N d# ]; K. r+ d雖然很多餐廳都有這道菜,這里的芥末蝦球,卻做出了新高度,大蝦超大,每一個都加入了肉松,土豆絲炸酥后的碎屑,放在蝦球上做點綴,脆脆的很好吃。4 }- Q8 M0 \' f- }. G
??新莎莎排骨??/ z- Q% @- N ~/ _6 ^& }
雖然是排骨但是肉肉也超多,緊貼骨頭的肉是最香的,肉質(zhì)軟爛不柴,很好脫骨,很入味,廚師還搭配了蘸料。0 b* G. f3 z# c) \ w2 ~, l
??椒鹽蘑菇??
% D, e# v2 J+ h" Z' J& X# u& B蘑菇超級嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,簡直一絕。* W% i; k) }+ S* B& v3 D U
??川府麻香水煮魚??
! B2 u+ c" z- c% S! v四川空運來的麻椒,味道很正點,麻的很過癮,魚肉很嫩,沒有刺,豆芽菜,鮮筍,脆爽可口。! b$ O; ~) ?& |6 t
??精品烤鴨??
8 d5 s( A# V& f' h# L/ g, _中西合并,兩種吃法,可以夾春餅也可以夾小漢堡,鴨皮很酥脆,秘制蒜泥,特別解膩,春餅放在小蒸籠里,顯得格外精致。
0 ?* o/ `3 O) }* I8 v5 y??莎莎經(jīng)典黑桃華夫??! T# s3 u. |6 z/ b- y3 J
華夫甜品的鼻祖,從未吃到這樣好吃的奶油霜,很Q,華夫餅很夯實,用料足,蛋黃的香氣撲鼻。黑櫻桃,晶瑩剔透,仿佛黑珍珠一般。這道甜品,無可挑剔。
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