張亞西ya

? ? 可樂(lè)作為一種風(fēng)靡世界的飲料，不僅僅在于它令人爽快的口感，也在于它本身神秘的顏色。但或許是道聽(tīng)途說(shuō)，或許是人云亦云，一些人對(duì)于這“神秘之色”產(chǎn)生了質(zhì)疑，對(duì)可樂(lè)的色素問(wèn)題擔(dān)憂起來(lái)：擔(dān)心可樂(lè)中含有的色素，會(huì)給人體健康帶來(lái)危害。為了改變以上不正確的認(rèn)知，我們有必要講一講色素的常識(shí)性問(wèn)題。?3 T8 {3 O* K8 W
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? ? 首先，可樂(lè)中含有色素，不值得我們大驚小怪、草木皆兵。色素與蘇丹紅等非法添加物有本質(zhì)不同，按國(guó)標(biāo)規(guī)定加入規(guī)定計(jì)量不僅能讓食物看上去更美觀，也讓我們有更好的食用體驗(yàn)，不會(huì)危害健康。而至于之前提到的“非法添加物”蘇丹紅，它本質(zhì)上是一種致癌的化工染色劑。?
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6 t5 F4 K8 Q% X# y. g" [( ]+ {? ? 其次，色素的應(yīng)用非常廣泛，根本沒(méi)必要為可樂(lè)添加色素而糾結(jié)。常見(jiàn)的食品色素包括β-胡蘿卜素、日落黃、檸檬黃、亮藍(lán)、焦糖色等，它們被泛用于各類食品的生產(chǎn)和加工。以日落黃為例，它被允許用于包括果醬、巧克力制品、碳酸飲料等30多種食品的制作和加工。?2 g/ a5 I, \, i* [% I

7 I% X  w2 K& o? ? 最后，可樂(lè)等添加色素的飲料或食品，屬于正常使用的范疇，不必為此擔(dān)心。目前，我國(guó)對(duì)包括食用色素在內(nèi)的食品添加劑都建立了非常嚴(yán)格的使用標(biāo)準(zhǔn)，包括用途和用量。所以只要你選擇規(guī)范商家生產(chǎn)的食品，里面包含的色素或其他添加劑的使用量都經(jīng)過(guò)了重重把關(guān)，正常食用是不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害的。?
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? ? 綜上所述，色素是最常用的食品添加劑之一。它的作用是賦予和改善食品色澤。許多日常食品和飲料中都會(huì)用到食品色素，比如我們常喝的可樂(lè)等汽水和果汁飲料就有檸檬黃、β-胡蘿卜素、日落黃、亮藍(lán)、焦糖色等色素。它們都是國(guó)家批準(zhǔn)允許使用的食品色素，我們又何必自己嚇唬自己呢？?