本帖最后由 美麗~靈魂 于 2012-7-27 00:44 編輯 5 X/ p# c i$ o' k + T: _ a6 U4 N- y; ~( V) m) i( Y
晚上做完紫薯酥餅剩了點弄好的紫薯餡, 然然今天睡的早,想著又做了這個小零食,明天帶去給兩寶當點心。2 @7 @/ ~: m: [% b5 O' i, S( y 5 c5 ]+ V e% k
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椰香糥米糍/ C1 e6 t( f" ^4 d6 {7 n. x
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材料:: H. a$ a+ V$ t- p( K
1.糥米粉80G 椰子粉10G 涼水40G 糖10G B& L; K: ]* I
2.澄粉10G 開水10G, Q1 J D$ ]* |, h( D
3.玉米油15G # _, q5 \; ~0 k% B7 N# S4.椰絲適量! e9 R2 r' I, H
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過程: 8 A8 Z# m9 Z. `2 k1 e+ B' g" XA。將1材料放一起和成面團9 ^6 u5 o2 X3 Q- w7 V3 ^8 v" l2 b
B。將2中開水沖入澄粉中,快速攪拌 " U% _: c( f( {- zC。將B倒入A中,再到入3,和成面團后,分成喜歡的大小的劑子# k, x E0 X+ h8 [/ L: {
D。包餡,整形 % a' s8 W* Q% `; _; p1 ZE。入開水鍋10分鐘 * d Y: y4 P/ D# QF。關火出鍋,入椰絲中滾滿椰絲' a7 j) @: N8 I6 \4 H. z4 M
G。吃唄0 Q6 s; G- M+ J4 i
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